日本食品卫生法(日-英文版).doc

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1、食品衛生法FoodSanitationAct（昭和二十二年十二月二十四日法律第二百三十三号）(ActNo.233ofDecember24,1947)第一章　総則ChapterIGeneralProvisions第二章　食品及び添加物ChapterIIFoodandAdditives第三章　器具及び容器包装ChapterIIIApparatusandContainersandPackaging第四章　表示及び広告ChapterIVLabelingandAdvertising第五章　食品添加物公定書ChapterVJapaneseStandardsofFoodAdditives第六章　監視指導

2、指針及び計画ChapterVIGuidelinesandPlansforMonitoringandGuidance第七章　検査ChapterVIIInspections第八章　登録検査機関ChapterVIIIRegisteredConformityAssessmentBodies第九章　営業ChapterIXBusiness第十章　雑則ChapterXMiscellaneousProvisions第十一章　罰則ChapterXIPenalProvisions附　則SupplementaryProvisions第一章　総則ChapterIGeneralProvisions第一条　この法律は

3、、食品の安全性の確保のために公衆衛生の見地から必要な規制その他の措置を講ずることにより、飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、もつて国民の健康の保護を図ることを目的とする。Article1ThepurposeofthisActistopreventthesanitationhazardsresultingfromeatinganddrinkingbyenforcingtheregulationsandothermeasuresnecessary,fromtheviewpointofpublichealth,toensurefoodsafetyandtherebytoprotectcit

4、izens'goodhealth.第二条　国、都道府県、地域保健法（昭和二十二年法律第百一号）第五条第一項の規定に基づく政令で定める市（以下「保健所を設置する市」という。）及び特別区は、教育活動及び広報活動を通じた食品衛生に関する正しい知識の普及、食品衛生に関する情報の収集、整理、分析及び提供、食品衛生に関する研究の推進、食品衛生に関する検査の能力の向上並びに食品衛生の向上にかかわる人材の養成及び資質の向上を図るために必要な措置を講じなければならない。Article2(1)TheState,prefectures,citiesspecifiedbyaCabinetOrderbasedont

5、heprovisionsofArticle5,paragraph(1)oftheCommunityHealthAct(ActNo.101of1947)(hereinafterreferredtoas"citiesestablishinghealthcenters")andspecialwardsshalltakethenecessarymeasurestodisseminatethecorrectknowledgeconcerningfoodsanitationthrougheducationalactivitiesandPRactivities,conductthecollection,

6、compilation,analysis,andprovisionofinformationonfoodsanitation,promoteresearchonfoodsanitation,enhanceinspectioncapabilitiesconcerningfoodsanitation,andfosterthehumanresourcestobeengagedintheimprovementoffoodsanitationandenhancetheircapabilities.２　国、都道府県、保健所を設置する市及び特別区は、食品衛生に関する施策が総合的かつ迅速に実施されるよう、

7、相互に連携を図らなければならない。(2)TheState,prefectures,citiesestablishinghealthcenters,andspecialwardsshallcoordinatecloselywitheachothersothatmeasuresconcerningfoodsanitationshallbeimplementedcomprehensivelyandimmediately.３　国