第五单元、第四章、第二节细菌ppt课件.ppt

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1、第二节细菌第五单元第四章ABCDEF导学重点：掌握细菌主要结构特征导学难点：与动、植细胞比较异同教学目标：理解掌握细菌的主要特征，区分动植物细胞结构。细菌知识要点细菌的发现细菌的大小细菌的形态细菌的结构细菌的繁殖:反馈练习1．下列疾病由细菌引起的是（）A．流行性感冒B．足癣C．肥胖症D．肺炎2、下列不属于共生现象的是（）A．人与体内的蛔虫B．地衣C．根瘤菌与豆科植物D．帮羊分解纤维素的细菌和羊3、用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要用水密封，这是为了提供：（）A、安静的环境B、有氧的环境C、无氧的环境D、防止细菌逃跑堂上小测DAC4、培养真菌或细菌的一般方

2、法：①②③④配制培养基高温灭菌接种培养冷却⑤跟着科学家的思维走列文•虎克是怎样发现细菌的?细菌的发现者列文•虎克——一、细菌的发现列文虎克和他制造的能放大200——300倍的显微镜虎克当年寄文章给英国皇家学会的信中所付的图之一。他惊叹地记录道：“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。””“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。”这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹!1、17世纪后叶，列文•虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质，发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。巴斯德怎样证明细菌

3、存在于空气中？跟着科学家的思维走巴斯德在展示他的实验2、19世纪中叶法国科学家（巴氏消毒法）（一）经典的鹅颈瓶实验（二）根据巴斯德的实验,分析下列问题:1.巴斯德的研究是为了解决什么问题?他根据问题和早期的研究,作出了什么样的科学假设?（解决细菌源于何处；论证肉汤腐败来自空气中的细菌造成。）2.在巴斯德制订的计划中,鹅颈瓶妙在何处?3.根据鹅颈瓶研究结果,巴斯德可以得出什么样的结论?加热拉伸后的鹅颈瓶把细菌挡在弯曲处。细菌是由原已存在的细菌产生的。自然发生论细菌是由肉汤自然产生的认为腐草生萤，腐肉生蛆。巴斯德细菌是由原来已经存在的细菌产生的推翻论证推

4、翻科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的从细菌的发现故事中,你对科学的发现有什么样的认识?思考低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。资料卡片:巴氏消毒法电镜下头发上看到的细菌针头上的细菌细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大请你观察这是在电子显

5、微镜下观察到的细菌的几种形态，请你认真观察，并尝试将它们进行分类。ABCDE二、细菌的形态和结构大肠杆菌枯草杆菌炭疽杆菌乳酸杆菌杆状葡萄球菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌肺炎球菌球状螺旋菌霍乱弧菌螺旋状DNA细胞质细胞壁细胞膜荚膜（有些种类的细菌有）鞭毛（有些种类的细菌有）下面是细菌结构示意图结构示意图，请你认真观察，填写结构名称请你观察请你归纳细菌的结构有什么特点？细菌的结构基本结构细胞壁细胞膜细胞质DNA特殊结构荚膜：保护细菌鞭毛；使细菌能在液体中泳动及旋转运动；在固体中滑动。细菌没有成形的细胞核和叶绿体痢疾杆菌没有芽孢、荚膜不能运动。醋酸菌无芽孢不能运

6、动。棒状杆菌利用烷烃发酵生产味精；放线菌分布土壤中，使土壤变“鱼腥味”形成铁锈水；是抗生素的主要产生菌。请你观察下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的结构示意图，请你认真观察，填写结构名称。细胞壁细胞膜细胞核液泡细胞质叶绿体细胞膜细胞质细胞核请你认真填结构名称,并且比较三者的不同有有有有没有有有有有有有有叶绿体无叶绿体没有叶绿体鞭毛、荚膜DNA集合体请你判断细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定了细菌的营养方式与植物不同。请你推测：细菌的营养方式是怎样的呢？细菌必须分解现成的有机物获得所需的营养和能量。是生态系统系统中的分解者.细菌分解雪梨使雪梨腐烂︵枯

7、草杆菌︶请你观察这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片，请你仔细观察，你能判断出细菌的生殖方式吗？细菌的分裂过程细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20——30分钟就能分裂一次。技能训练计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？100X28=25600（个）养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，一

8、般条件下可以生存十多年,对不良环境有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。请你了解电镜下细菌的芽孢小而轻的芽