动物生理学 消化与吸收ppt课件.ppt

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1、动物生理学消化与吸收你知道吗？其实肠胃是最容易受情绪影响的器官，只是大部分时候我们没有意识到。有没有过心情好时胃口大开的经历？是不是你心情不好的时候往往食欲也不好，就算诱人的满汉全席摆在面前也没有诱惑力？是不是见到有些人考试前紧张容易拉肚子？胃肠道在表达你的情绪消化道属于内脏，都有植物神经支配，整个消化道都可以被情绪影响出现各种不适感。常见由情绪引起的消化道症状有：口腔：口苦、口干等；咽喉：恶心、咽部有异物感等；食管：胃食管有烧灼感、不适感等胃肠道：腹痛、腹部不适、腹胀、便秘、腹泻、便秘交替出现肠鸣、嗳气、排气增多等。迷走神经为第10对脑神经，是脑神

2、经中最长，分布最广的一对，含有感觉、运动和副交感神经纤维。迷走神经支配呼吸、消化两个系统的绝大部分器官。其损伤可引起循环、消化和呼吸系统功能失调。哪些器官负责行使消化系统的功能？（组成）消化系统有何特性？（分层、运动、平滑肌）食物怎样被消化？（物理、化学、微生物消化）营养物质怎样被吸收到体内？（吸收过程）主要内容哪些器官负责行使消化系统的功能？——消化系统的组成消化系统是由消化道和消化腺组成。消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺，它们通过导管开口于消化道；胃腺、肠腺，数量甚多，都直接开口于消化道。消化系统的组

3、成消化系统消化系统有何共性？——消化系统的分层结构、运动及电生理特性除口腔外的消化管壁均可分为四层，由内向外依次为粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜消化管平滑肌的特性——消化管分层消化管平滑肌的特性——食管、胃、肠道的运动共性容受性舒张：食物刺激咽部和食管部的感受器，引起胃壁舒张，胃容量增加，而胃内压力变化不大。特性：对化学、温度和牵张刺激很敏感（如乙酰胆碱使平滑肌收缩）。蠕动：食物进入胃后约5分钟，蠕动从胃的中部开始，有节律地向幽门方向进行。人胃蠕动波的频率约每分钟3次，并需1分钟左右到达幽门。可将一部分食糜（约1-2ml）排入十二指肠，因此有幽站泵之称。

4、生理意义：使食物与胃液充分混合，以利于胃液发挥消化作用；可搅拌和粉碎食物，并推进胃内容物通过幽门向十二指肠成行。迷走神经冲动、胃泌素和胃动素可使胃的基本电节律和动作电位出现的频率增加，使胃的收缩频率和强度增加。移行性复合运动：非消化期内，消化道的运动呈间歇性强力收缩，伴有较长的静息期的运动。移行性：代表一种向前的推进型运动。复合：非单消化道的单一运动；如小肠分节运动，大肠的袋装往返、单一蠕动等紧张性收缩：消化管平滑肌通常处于一种微弱的收缩状态。小肠的分节运动分节运动：常见于小肠和大肠的以环形肌为主的运动。电生理特性除口腔、咽、食管前端和肛门外括约肌外

5、，其他消化管的肌肉均为平滑肌组成。平滑肌：兴奋性、收缩性、传导性（肌肉组织的共同特性）消化管平滑肌的特性——平滑肌的静息电位：静息状态下消化管平滑肌细胞的跨膜电位慢波电位：消化管平滑肌的静息电位具有节律性的波动，即周期性的缓慢除极化和复极化电位波动，时程长，频率低，称为慢波。可能与钠钾泵的周期性缓慢波动有关。钠钾泵活动减弱时，Na+泵出量减少，膜呈除极化。当恢复到基础活动水平时，Na+被排出，膜呈复极化。动作电位：静息电位基础上发生一次可向周边扩布的电位波动静息电位、慢波、动作电位和平滑肌收缩活动间的关系食物怎样被消化？——消化系统的物理、化学、微生

6、物消化消化系统的物理、化学消化——口腔咀嚼作用吞咽作用口腔腺分大、小两类，能分泌唾液。唾液腺生活中常见的馒头，细细咀嚼后会感到有甜味，这是为什么呢？支链淀粉淀粉酶麦芽糖麦芽三糖糊精-淀粉酶，可将淀粉、糖元等水解为糊精、麦芽糖和麦芽寡糖，最适pH6.7-7.0胃底胃体胃窦十二指肠幽门括约肌消化系统的物理、化学消化——胃外分泌细胞Exocrinesecretingcells贲门腺粘液细胞，分泌稀薄的碱性粘液泌酸腺，位于胃底和胃体壁细胞：分泌HCl、主细胞：分泌胃蛋白酶原粘液颈细胞,分泌粘液幽门腺（碱性粘液）胃分泌细胞内分泌细胞Endocrinecell

7、sG细胞，分布于胃窦部，分泌Gastrin和ACTH样物质D细胞，分布于胃底，胃体和胃窦，分泌生长抑素,SST肠嗜铬样ECL细胞，分布于泌酸区粘膜内，能合成和释放组胺胃分泌细胞胃的化学消化成分：盐酸（俗称胃酸）（1）来源：壁细胞主动分泌（2）分泌量：基础排酸量：空腹时，正常人0-5mmol/h。最大排酸量：20-25mmol/h（组胺实验）（3）作用1.激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜环境；2.使蛋白质变性，利于蛋白质的水解；3.促胰泌素释放—胰液、胆汁和小肠液的分泌；4.有助于小肠对铁和钙的吸收；5.抑制和杀死细菌。成分：胃蛋白酶原（1）来源：由主

8、细胞分泌（2）作用：胃蛋白酶原—胃蛋白酶—水解蛋白—蛋白（3）特点：起始无活性；最适pH=1.8-3.5，p