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1、生药学人参类15-17人参属中药人参西洋参三七参叶:生津，祛暑竹节三七（竹节参）:滋补强壮，散淤止痛珠子参（扣子七）:补肺养阴，活络治血人参RadixGinseng人参味甘，大补元气；强心固脱，安神生津。[来源]五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey的干燥根。栽培品称“园参”；野生品称“山参”；将小山参移栽于适合山参生长的山林中，经10余年后采挖，称“移山参”。林下参[植物形态]1．多年生草本，主根肥大，根茎短，每年增生一节；2．节单一；3．掌状复叶，轮生茎顶，叶柄长； 一年生者，一枚三出复叶（三花） 二年生者，一枚五出复叶
2、（巴掌） 三年生者，二枚五出复叶（二甲子） 四年生者，三枚五出复叶（灯台），开始抽生花序 以后每年增1枚复叶，最多可至6枚复叶（六批叶）4．单伞形花序顶生，花小，淡黄绿色；5．浆果状核果，成熟时鲜红色（亮红顶）；6．种子2枚。三桠五叶，背阳向阴；欲来求我，椴树相寻。【产地】野生：中国、前苏联、朝鲜、韩国栽培：中国主产于吉林、辽宁、黑龙江等省朝鲜高丽参，韩国高丽参日本东洋参【商品】新鲜人参称"水子”或“水参”。园参加工主要有三类：1.生晒参不去支根的叫“全须生晒参”;剪下的须根洗至洁白、晒干，称“白参须”。较粗大的支根称“皮尾参”;选取较
3、粗大主根，且撞去外皮，则称“白干参”。烫参2.红参蒸后，烘至半干，除去不定根及一部分支根，再烘至全干。其中芦长、体长（大于8.3cm）、支根长者，称“边条红参”（集安产）；其它称“普通红参（长白、抚松、靖宇）”，支根和须根称“红参须”。3.糖参（白人参），用沸水浸煮3～7分钟，再用铝制的细针沿参体平行（顺针）与垂直（排针）方向扎小孔，然后浸浓糖水中2－3次，每次10～12小时，取出，晒干。其中形体较好带须根者称白人参，形体较差去须根者称糖参。糖参已少用。4.活性人参冷冻干燥加工。5.工艺参园参人参术语:人型，分芦、艼、体、腿、须等部。上部的根
4、状茎称“芦头”。芦头上有许多凹窝状茎痕，习称“芦碗”芦头上生有不定根，习称“艼”。主根称体，纺锤形。支根为腿，分支3～5。细须上有小突起，习称“珍珠点”。生晒参表面灰黄色，上部有断续环纹及明显纵皱纹，体轻较硬，断面淡黄白色，形成层环棕黄色，皮部有棕色点状树脂道和放射状裂隙。气香而特异，味微苦、甘。红参红棕色、半透明。断面平坦、角质。糖参表面黄白色常有糖样结晶,质重。味甜。芦头细长、与主根等长或更长，其上端芦碗密，其下端较光滑，习称圆芦，“雁脖芦”。艼中部饱满形如枣核，习称“枣核艼”。主根短，上端有紧密深陷的环纹，色深，习称“铁线纹”。参腿2－
5、3支。须根细长，清晰不乱，质韧，“珍珠点”明显。气香浓。生晒山参“雁脖芦”“枣核艼”“铁线纹”“珍珠点”芦长碗密枣核艼紧皮细纹珍珠须主根横切面:1、木栓层为数列棕色的木栓细胞,其内侧有数列栓内层细胞。2、韧皮部外侧射线中常有径向的列隙,并可见颓废筛管组织,韧皮部内侧细胞较小而排列紧密。每个韧皮束中有树脂道3～5个径向稀疏排列成一行,整个主根树脂道稀疏环列成3～5层,树脂道内含金黄色或棕黄色树脂团块,周围有数个分泌细胞环绕。3、形成层成环。4、木射线宽广,木质部束狭窄,导管多呈单列,径向稀疏排列。5、薄壁细胞中均含有多数细小淀粉粒。6、草酸钙簇
6、晶存在于栓内层及木薄壁细胞与木射线中。红参中的淀粉粒均已糊化。粉末：生晒参淡黄色。①树脂道碎片,内径34～60～110μm,含金黄色或或棕黄色树脂团块。②草酸钙簇晶,直径20～68μm,棱角锐尖。③淀粉粒极多,单粒类球形,直径2～20μm,脐点点状、裂隙状或三叉状;复粒由2～6个分粒组成。红参中淀粉已糊化,形状不规则。④木栓细胞类方形或多角形,壁薄,细波状弯曲。⑤导管以网纹、梯纹者较多见,螺纹导管较少,直径17～50μm。如掺有芦头部分,则尚可见细长的木纤维,宽10～18～26μm,壁厚,木化,有多数梭形纹孔。[化学成分]1.主含人参皂苷3.
7、0%；达玛烷型20S－原人参二醇类（A型） 达玛烷型20S－原人参三醇类（B型） 齐墩果酸型（C型）红参含特有的成分20（S）-人参苷-Rg3，20（R）-人参苷Rg2，20（R）-人参苷Rh1，-人参苷Rh2麦芽酚抗衰老成分2.挥发油：0.12%；3.炔醇类：亦为挥发性成分，为主要活性成分之一；红参含的挥发性成分为人参炔三醇 4.此外，人参中尚含黄酮类、糖类、肽类、多种氨基酸、脂肪酸、维生素、微量元素等。人参总皂苷含量：生晒参：2.8％-3.2%红参：2.7%-2.9％ 糖参：1.13％ 支根：6.5%-12%生晒参须：9.3%-12.3%
8、红参须：8.3%-11.7%[理化鉴别]1.取本品粉末约0.5g,加乙醇5mL,振摇5分钟,过滤。取滤液少量,置蒸发皿中蒸干,滴加三氯化锑氯仿饱和溶液,再蒸干,呈紫
