客房设施设备培训讲学.ppt

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1、客房设施设备二、客房设备的质量实用、牢固美观、协调安全节能环保便于维修保养售后服务三、客房设备的种类（一）家具的配置：1.床2.床头柜3.咖啡桌（茶几）4.沙发5.写字台6.椅子7.电视柜8.行李柜9.衣柜10穿衣镜11.小餐桌1.床：1.床：是客人休息的主要设备，要求弹性好、牢固、方便、优美，一般放在客房门开启后不直接暴露在外人视线下的位置。基本类型：单人床（singlebed）2.0×（1.1-1.35）双人床（doublebed）2.0×（1.35-1.5）大号双人床，即皇后床（queen-sizebed）（2.0-2.2）×1.8特大号双人床，即帝王床

2、（king-sizebed）（2.0-2.2）×2.0折叠床（rollawaybed）（1.9-2.0）×（0.8-1.0）特殊类型：婴儿床（babycot）好莱坞床（hollywoodbed）沙发床（sofabed）隐蔽床（murphybed）水床（waterbed）圆床（roundbed）我国星级饭店客房用床的行业标准单人床一、二星级不低于1.0×2.0，三星级不低于1.1×2.0；四五星级不低于1.2×2.0各酒店可以根据自己的客房空间面积来定床的尺寸。通常，床越宽越舒适，档次也越高。床的高度要考虑美观、协调及便于提供服务等因素，一般在40-60厘米之间

3、。2.床头柜一般与床配套使用，一般为60厘米×48厘米×55厘米标准间在两床之间放一个床头柜大床房在床的两边各放一个以往有控制面板现在取消了其集中控制功能，改设小抽屉，以方便客人放置小物品床头柜下面的搁板上放头写、擦鞋纸等（二）电器设备的配置1.门铃2.请勿打扰（DND）指示灯3.取电器4.电视机5.冰箱6.电话7.灯具8.空调9.换气扇10.吹风机（四）安全设备的配置1.防盗扣（安全链）2.安全指示图3.门窥镜（猫眼）4.烟雾感应器5.自动喷淋6.保险箱四、客房设备的使用和保养（P47）重视员工的培训制定操作规范和保养制度合理使用和保养五、客房设备的管理（一

4、）客房设备的资产管理1.建立帐卡2.建立客房设备的历史档案（二）客房设备的日常管理1.做好设备使用培训工作2.制定保养制度3.建立定期检查制度4.做好相关记录5.制定报损、赔偿制度6.定期盘点（三）卫生设备的配置1.浴缸2.淋浴器3.云台石4.面盆5.恭桶6.浴帘7.体重秤六、客房客用物品的配置（一）客房客用物品分两大类：（1）客用消耗物品：主要是指供客人在住店期间使用消耗，也可在离店时带走的物品。也称客用低值易耗品。（2）客用固定物品：是指客房内配置的可连续多次供客人使用、正常情况下短期内不会损坏或消耗的物品。六、客房用品的配置（二）客用物品的配置1.客房布

5、草床上用品：床单每床不少于2条被套每床1个枕芯每床不少于2只枕套每床不少于2只毛毯每床1条床罩每床1条软垫每床2只备用薄棉被（或备用毛毯）每床备1条衬垫每床1条1.客房布草毛巾五巾：大浴巾，小浴巾，面巾，地巾，方巾四巾：大浴巾，面巾，地巾，方巾三巾：浴巾，面巾，地巾浴衣：每床1件窗帘纱帘遮光帘2.卫生用品香皂浴液冼发液护发素润肤露牙刷牙膏漱口杯浴帽卫生纸卫生袋污物桶拖鞋梳子浴帘防滑垫洗衣袋面巾纸剃须刀剃须膏指甲锉棉花球、棉签3.文具用品文具架信封每房普通信封、航空信封和国际信封各不少于2只明信片2张信纸、便笺、传真纸每房信纸、便笺各不少于4张传真纸不少于2张圆

6、珠笔每房不少于1支铅笔每房宜备1支便笺夹每房1只4.服务提示用品服务指南电话使用说明住宿须知送餐菜单电视节目表价目表宾客意见表防火指南洗衣单2份酒水单1份提示挂牌每房备“请勿打扰”、“请打扫房间”、“请勿在床上吸烟”、“送餐服务”各1份，5.饮品、饮具茶叶每房备两种茶叶，每种不少于2小袋茶杯（热水杯）每房2只。暖水瓶、凉水瓶、凉水杯每房不少于1只。小酒吧烈性酒不少于5种，软饮料不少于8种。酒杯不同类型的酒杯每房不少于4只，调酒棒、吸管餐巾纸咖啡五星级宜备咖啡2小盒及相应的调配物冰桶、冰夹每房各1只电热水壶五星级宾备。酒柜6.其他衣架：木制品为主，每房西服架、裤

7、架、裙架不少于4只烟灰缸每房不少于2盒火柴每房不少于2盒擦鞋用具以亮鞋器为主，每房2件，宜配鞋拔和擦筐。纸篓每房1只，放于卧室内针线包每房1套杯垫每杯配备1只礼品袋每房配备2只标贴（或标牌）每房不少于2只晚安卡每床1卡。（三）客用物品配置的指导思想P851.宾客至上2.效益为本3.利于环保（四）客用物品的采购1.采购程序的设计：货比三家、比较筛选、最后选定，或公开招标2.采购质量控制：客用固定物品：牢固实用，方便使用，便于清洁保养客用易耗物品：实用美观，方便使用，利于环保3.采购数量控制：通常，饭店总库房应备足三个月的存量，客房部库房应备有一个月的存量。（五）

8、客用物品的保管1.良好的库存条件——清