婴幼儿辅食添加.ppt

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1、辅食添加影响小儿一生健康！早期喂养方式决定今后饮食习惯!婴儿需要大量合理均衡的营养素水—婴儿需要110-150ml/kg/天。蛋白质—提供10-15%的能量脂肪—包括饱和及不饱和脂肪酸，提供35-50%能量维生素—脂溶性（AEKD）水溶性(BC)矿物质—钙、磷、铁、铜、锌、镁、碘等膳食纤维—纤维素半纤维木质素果胶等碳水化合物—提供50-60%的能量婴幼儿对营养需要的特点口腔：粘膜敏感、3-4个月后唾液分泌增多是生理现象舌：味蕾丰富，味觉比成人敏感食道：肌层薄弱，贲门松弛，幽门口紧容易漾奶胃容量，存在个体差异，1-3个月90-150ml1岁250-300ml小肠：蛋白酶分泌丰富

2、，脂肪和淀粉酶少大肠：屏障功能不健全，易感染消化物排空时间：水—1.5-2h母乳—2-3h牛乳—3-4h婴儿消化器官与功能消化器官发育不成熟,消化功能独特奶类仍是主要营养来源；添加泥状食物目的是提供丰富的营养素。提示营养的需要消化功能逐渐发育，已具备消化乳类以外食物的条件4—6个月是味觉敏感期，让宝宝尝试各种味道、习惯各种味道。6—7个月是食物质地敏感期。为最终停母乳做准备。理论依据过早：消化功能尚未发育完善，不能/不完全能消化乳类以外的食物，未被消化的食物将加重胃肠道、肾脏的负担；减少宝宝吃奶的次数和量，或拒奶，阻碍宝宝获得充足的营养；小婴儿舌的推拒反射尚未消失。时间：可从

3、4-6个月开始，最好6个月后辅食添加的时机过晚：不能及时提供丰富的营养；恋母、喂养困难；奶痨：奶瓶使用过久过度强化吸吮动作辅食添加的时机辅食添加的时机宝宝靠坐时，头能稳定竖起；舌的推拒反射消失；宝宝舌的运动控制力较好，可上下前后左右运动；看到成人进食，表现出兴趣；流口水；24小时奶量大于1000ml或每次奶量大于200ml。从少到多；从稀到稠；从细到粗；从一种到多种添加原则先在一次喂奶前试添加辅食，辅食后吃奶，每日添加量逐渐增加，直至辅食完全顶替一次奶。在巩固单吃一顿辅食的基础上，再在另一次奶前加辅食。辅食添加的步骤辅食的种类米粉蛋黄菜泥瘦肉肝泥鱼泥辅食10%20%40%60

4、%乳类90%80%60%40%4月6月9月12月1岁以内婴儿食物营养供给培养孩子的进餐习惯与营养添加同等重要，定时、定点、定餐具；喂食人员相对固定，不要过分关注宝宝进食，不要有期盼、焦虑等表情；不要强迫喂养。注意事项注意事项鼓励宝宝自己进食，不要怕弄洒、弄脏而剥夺宝宝自己进食机会；创造良好的进食氛围，成人要有表率作用，不要暗示某种食物不好吃造成宝宝偏食、挑食。宝宝的口味十分敏感，味蕾比成人发达，在添加各种味道食物时，不要以成人的口味去判断，辅食须清淡，不加盐和调味品；1岁以前避免进食下列高敏食物：坚果、巧克力、有壳的海鲜、蜂蜜、草莓、芒果及调料；米面等淀粉类食物主要含热卡，不

5、能单独当作婴儿食品。注意事项要懂得在宝宝进食时很好的和宝宝交流，把早教融于喂食中。把握进食时的早教合理的膳食让宝宝爱上蔬菜