资源描述：
《不同药剂和浓度对草莓糖度及硬度的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、试验研究北方园艺2009(11):16~20不同药剂和浓度对草莓糖度及硬度的影响11213韦海忠,戴晶晶,徐杏林,张文贤,戴勇斌(1.台州科技职业学院,浙江台州318020;2.台州市椒江区种子管理站,浙江台州318000;3.台州市金泉农庄有限公司,浙江台州318050)摘要:针对草莓生产实际,综合考虑产量、品质、耐贮性及经济性状,采用了不同的药剂和浓度比较其对草莓糖度及硬度的影响。结果表明:4种处理组合为最佳处理组合:0.1%的氯化钙处理草莓,虽然产量有所偏低,但草莓的含糖量和贮藏性是所有处理中最好的,而且草莓上市也早,单株结果数较高,且商品果率为所有处理中最高。但叶面积和地
2、上、地下的干、鲜重都偏低,这可能与含Cl的肥料有关,值得继续研究和探讨。0.1%的乳酸钙、0.3%的乳酸钙+1.0%的柠檬酸处理草莓,虽然商品果率低,但草莓上市早,叶面积及地上、地下的鲜、干重都有所增加,产量和含糖高都有大幅度的提高,贮藏性能没有太大的变化。0.1%的硝酸钙处理草莓,其产量、含糖量和耐贮性能都有很大的提高,只是商品果率偏低,有待于进一步探讨。这4种处理组合可以在生产中推广应用,将为种植户带来很大的经济效益和社会效益。关键词:草莓;药剂;浓度;糖度;硬度中图分类号:S668.4文献标识码:A文章编号:1001-0009(2009)11-0016-05草莓是多年生草本植
3、物,产量仅次于葡萄。且草莓对生产实际及为农户解决生产当中存在的问题,采用不作为营养水果,其营养价值高,含糖量5~12g/100g,富同的药剂和浓度对草莓进行必要的处理,以求提高其含含蛋白质1g/100g,Vc达50~120mg/100g,是所有水果糖量及耐贮性。通过试验,筛选出一个或几个最佳的处中含Vc最高的品种。含有机酸1g/100g,所以甜酸爽理组合为生产提供必要的技术支持。口,特别适于小孩、老人、妇女食用;同时又是保健水果,1材料与方法含钙、铁、磷、锌等矿物质及微量元素,入药则有消炎止1.1试验时间及地点痛、解热、通经、驱毒等功能,常食用对促进消化系统功试验于2006年9月至20
4、07年4月在台州科技职业能,预防心血管疾病和癌症等均有很好的效果,其中所学院蔬菜基地的大棚内进行。含的Vc等物质,有抗衰老作用,使人延年益寿。1.2试验材料丰香为日本引入品种,生长势强,株型较开张,叶片以日本引进的丰香草莓为试验材料。大而圆,叶色浓绿,但叶片数较少,发叶速度慢。休眠程1.3试验方法度浅,5下50~70h即可打破休眠。发根速度较慢,根于草莓的始花期、盛花期、末花期喷施氯化钙(A),群中的初生根较多,应注意促根和护根。第1花序有花浓度(!、∀、#)分别为0.1%、0.5%、0.7%;乳酸钙+柠檬16朵左右,第2花序11朵左右。果实圆锥形,果面鲜红酸(B),浓度(!、∀、#)
5、分别为0.3%+0.5%、0.3%+色,有光泽,果肉淡红色。果实酸甜适度,香气浓郁,汁1.0%、0.3%+1.5%;乳酸钙(C),浓度(!、∀、#)分别为多肉细,可溶性固形物为8%~12%,品质优,且耐热、耐0.1%、0.5%、0.7%;硝酸钙(D),浓度(!、∀、#)分别为寒、高产、稳产、口感好的特性,是南方地区设施栽培的0.1%、0.5%、1.0%;硼砂(E),浓度(!、∀、#)分别为[1]优良品种。0.1%、0.3%、0.5%;磷酸二氢钾(CK),浓度为0.3%,采目前草莓栽培面积有大幅度的下降趋势,其原因不用15个处理对草莓进行处理,以磷酸二氢钾为对照[2]外乎品种退化;栽培技术不
6、够;风味下降,不能迎合消费(CK),每2周喷1次,共计7次(表1)。者的口味;其本身不耐贮藏;再加上销路不通畅,造成经每个处理取果30个放在16个同等大小的塑料袋济损失很大,严重挫伤了许多农户的生产积极性。现针中,摆放在温、湿度相同的一个贮藏室内进行耐贮性试[3]验,每天上午进行耐贮性的观察、记载。第一作者简介:韦海忠(1968),男,浙江省东阳市人,硕士,副教于2006年9月23日定植,每畦种植2行,株距30授,研究方向为园艺作物设施栽培与生理。Email:hzwei910@2cm,行距40cm,小区面积2.4m。基肥为牛粪4500126.com。kg/667m2,过磷酸钙80k
7、g/667m2,复合肥10kg/收稿日期:2009-06-10667m2[4]。采取随机区组排列,重复3次,其它田间管理16北方园艺2009(11):16~20试验研究同大田生产。测量记载其主要生物学特征特性、物候学处理组合均为74d,比CK的79d缩短5d,处理组合B性状、早熟性、丰产性、抗病虫害能力等,并对试验结果!、C∀、E∀均为75d,比CK缩短4d,处理组合D∀、D!、进行统计分析。D#分别为8
