酒店职业道德复习进程.ppt

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1、酒店职业道德道德是做人基础在我们国家，三千多年前的商朝时期，甲骨文中就了“德”字。在中国古代的典籍中“道”原指道路，后引申为事物发展变化的规律或规则，“德”是人们对“道”认识的所得。把道德二字连用，开始于春秋战国时期的《管子》、《庄子》、《荀子》等书中。比如荀子曾说：“故学至乎礼而止矣，夫是之道德之极。”意思是说一个人学习了礼并按照它的要求去做，就是具备了最高道德。其实，道德是强调人们行为“应当”和“不应当”怎样的标准。道德，就是一定社会、一定阶级向人们提出的处理人和人之间、个人和社会、个人与自然之

2、间各种关系的一种特殊的行为规范。道德是做人的根本人生在世，最重要的有两件事：一是学做人，一是学做事。做事和做人是紧密相关的，这种相关并不总是正相关，也就是说，“做事”和“做人”是两回事，做好了“事”，并不等于做好了“人”。在事业上一时有所成就，而在做人一上塌糊涂，最终搞得身败名裂的，古今中外不乏其人。如成克杰、胡长青等。那么，如何做人呢？最重要的就是以德为先，做有德之人。在中国历史上，一些著名的思想家、教育家，都十分重视道德对做人的重要意义，他们认为道德是做人的根本；中华民族是一个有传统美德的民族中

3、华民族的传统美德内容极为丰富，在这里，我们能依据马克思主义的理论，依据改革开放和社会主义现代化建设的需要，依据提高人们道德和人类进步发展的需要，概括出以下几个方面的内容。父慈子孝，尊老爱幼立志勤学，持之以恒自强不息，勇于革新仁以待人，以礼敬人诚实守信，见利思义公忠为国，反抗外族侵略修身为本、严于律己。道德是调节社会关系的重要手段俗话说：“没有规矩，无以成方圆。”办事都要有一定的规范。人类社会要和谐有序地向前发展，同样需要一定的规矩、一定的规则、一定的标准。人类社会在长期发展的过程中，也逐渐形成了两大

4、规范：道德规范和法律规范。道德是做人的准则，规范个人行为应该做什么，不应该做什么。（第一道防线）如果人的正常正常行为出现偏差，引发公民和社会秩序的混乱，滋生犯罪，就要运用法律对其强行制裁和惩罚。（第二道防线）职业道德的内涵道德是一个庞大的体系，职业道德是这个体系中的一个重要部分，它是社会分工发展到一定阶段的产物。所谓职业道德，它是指从事一定职业劳动的人们，在特写的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内

5、在的、非强制性的约束机制。职业道德的特征职业道德有三方面的特征：一是范围上的有限性。任何职业道德的适用范围都不是普遍的，而是特定的、有限的。一方面，它主要适用于走上社会岗位的成年人；另一方面尽管职业首先也有一些共同性的要求，但某一特定行业的职业道德也只适用于专门从事本职业的人。二是内容上的稳定性和连续性。由于职业分工有其相对的稳定性，与其相适应的职业道德也就有较强的稳定性和连续性。三是形式上多样性。职业道德的形式，因行业而异。一般来说，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。社会主义市场经济对

6、职业道德的正面影响（一）社会主义市场经济体制的确立、完善与发展，不仅解放和发展了生产力，促进了经济的发展，提高了综合国力；而且对人们的道德观念产生了重大影响。在职业道德方面的积极影响主要表现在以下几个方面：市场经济是一种自主经济，它激励人们最大限度地发挥自主性，从而增强了人们的自主性道德观念。市场经济体制确立后，企业和个人成为市场行为的主体，自主经营、自负盈亏、自我约束、自我发展的商品生产者和经营者。任何市场主体为了在市场中自己的命运，实现经济利益的最大化，就必须最大限度地发挥主动性、积极性和创造性

7、，努力奋斗，发扬敢闯、敢拼搏的精神，以期在风险中获胜。社会主义市场经济对职业道德的正面影响（二）市场经济是一种竞争经济，它激励人们积极进取，从而增强了人们的竞争道德观念。在市场经济条件下，优胜劣汰，物美价廉者胜、稀优新者胜，成为市场运行的基本规律。有市场就必然有竞争，竞争贯穿于商品的生产、流通、销售、消费各个环节，成为了市场经济的本质特征之一。市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，要求人们义利并重，从而增强了人们义利并重的道德观念。在市场经济条件下，市场主体，不论是企业还是个人，其行为的出发点和根

8、本目的都是通过等价交换的买卖而获得利益。一方面强调要把国家利益、集体利益放在首位，另一方面又强调个人合法利益或个人正当利益应得到充分尊重。社会主义市场经济是极为重视科技的经济，它要求人们不断更新知识，学习先进技术和经营管理方法。市场经济对职业道德的负面影响市场经济的利益机制，容易诱发利己主义。市场经济的过分强调金钱价值，容易诱发拜金主义。市场功利性原则，容易诱发人们淡漠精神价值，追求享乐主义。正是由于上述种种情况，目前社会道德和职业道德出现了滑坡的迹象。所以加强职业道