第1节、细胞中的元素和化合物.ppt

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1、1可得出什么结论?第一节细胞中的元素和化合物生物界与非生物界存在统一性和差异性2元素大量:微量:CHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo主要元素最基本元素︹基本元素3对比这两个图元素含量得出什么结论?4(鲜最多)(干最多)5检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、还原性糖的检测2、蛋白质的检测3、脂肪的检测6实验原理实验原理：化学试剂+有机化合物→特定的颜色还原糖+斐林试剂砖红色沉淀蛋白质+双缩脲试剂→紫色脂肪+苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）→橘黄色（红色）淀粉+碘→蓝色水浴加热还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖7方法步骤1、可溶性还原糖的鉴定制备生物组织样液取材、研磨、

2、过滤取样取2mL组织样液注入试管注入试剂向试管注入2mL斐林试剂加热和观察注意事项：1、若用斐林试剂要现配现用；2、对试管加热时，试管口不要朝向实验者；3、检测还原糖时应水浴50~60度加热。82、脂肪的鉴定制备生物组织实验材料去种皮、削平面染色滴2~3滴苏丹Ⅲ染液去浮色滴1~2滴50%的酒精溶液切片染色2~3分钟制作临时装片放在显微镜下观察注意事项：花生种子要提前浸泡3~4小时；93、蛋白质的鉴定制备生物组织样液取材、研磨、过滤注入组织样液取1支试管注入黄豆注入试剂A加入2mL双缩脲试剂A预留组织样液组织样液2mL注入试剂B再加入3~4滴双缩脲试剂B摇匀

3、观察颜色变化注意事项：先加试剂A摇匀后再加试剂B；104、淀粉的检测和观察向试管内注入2ml待测组织样液。向试管内滴加2滴碘液，观察颜色变化。11还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀加热先混合再加入糖中（NaOH+CuSO4）蛋白质+双缩脲试剂→紫色先加NaOH液于样液中，再加CuSO4液于样液中12