公共营养师三级知识点孕妇营养

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1、下载鸭题榜手机APP更多真题免费做,历年真题海量做复习四——人群营养基础人的一生按照年龄可分为以下几个阶段:婴儿期:出生1~12个月,包括新生儿期(断脐至生后28天)。幼儿期:1周岁到3周岁前儿童。学龄前期:3~6岁儿童。学龄期:6岁到12岁儿童。少年期:12岁到18岁,或称青春期。成年期:18岁到60岁。老年期:60岁以上。(下载鸭题榜手机APP更多真题免费做,历年真题海量做)第一节——孕妇营养孕妇营养不良的危害:对胎儿的影响主要包括胎儿在母体内生长停滞,宫内发育迟缓,其结果包括早产、新生儿低体重发生率增加、胎儿先天性畸形发生率增加、围生期婴儿死亡率增高、影响胎婴儿的体格和智力发育。新生儿低

2、出生体重与成年期健康的关系:1)低出生体重儿童成年后易发生糖耐量减低、高胰岛素血症和胰岛素抵抗。2)血压与出生体重负相关出现在儿童期、青年期以及成年期各阶段。3)出生体重低者与正常体重者相比,冠心病发病率增加。引起新生儿低出生体重的因素:孕前母体体重和身高不够、母体孕期蛋白质-能量营养不良、孕期增重不够、孕期血浆总蛋白和白蛋白水平低下、孕期贫血、孕妇吸烟或酗酒等。(下载鸭题榜手机APP更多真题免费做,历年真题海量做)孕妇的营养需要与营养素参考摄入量:1)能量、蛋白质和脂肪从孕中期开始,孕妇在非孕基础上每天增加200kcal的能量摄入,同时注意摄入营养素密度高的食物,预防体重增加过多。由于胎儿早

3、期肝脏尚未发育成熟而缺乏合成氨基酸的酶,因此所有氨基酸均是胎儿的必需氨基酸,都需要母体提供。从孕20周开始,胎儿脑细胞分裂加速,而磷脂增加是脑细胞分裂加速的前提,因此,必须由母体提供合成磷脂多必需的花生四烯酸、二十二碳六烯酸等长链多不饱和脂肪酸;对孕期膳食脂肪的摄入量建议为,每天总脂肪摄入量占总能量的20%~30%,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别为<10%、10%、10%,其中多不饱和脂肪酸n-6与n-3系列的比值为(4~6):1。2)矿物质(下载鸭题榜手机APP更多真题免费做,历年真题海量做)孕期容易缺乏的常量元素为钙,微量元素有铁、碘和锌等。为了预防矿物元素缺乏,孕妇应当适

4、当增加奶及其制品,大豆及其制品以补充钙;增加动物肝脏、动物血和瘦肉等以增加铁的摄入;多进食海产品以补充碘的摄入等。矿物元素摄入量不足的危害:引起母体骨密度下降(钙不足);缺铁性贫血等;对胎儿的影响包括克汀病(碘缺乏)等。3)维生素注意叶酸的补充。叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始。孕妇膳食指南与膳食要点:1)孕早期膳食要点:按照孕妇的喜好,选择促进食欲的食物;选择容易消化的食物以减少呕吐;少食多餐,想吃就吃;为防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响,孕妇完全不能进食时,也应从静脉补充至少150g葡萄糖;为避免胎儿神经管畸形,在计划妊娠时就开始补充叶酸400~600μg/日。2)孕中期膳食要点:

5、(下载鸭题榜手机APP更多真题免费做,历年真题海量做)补充充足的能量;注意铁的补充;保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给。3)孕末期膳食要点:补充长链多不饱和脂肪酸,增加钙的补充,保证适宜的体重增长。第二节——乳母营养乳母营养需要及膳食营养素参考摄入量:乳母膳食中能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素都应适量增加,以满足泌乳的需要。铁不能通过乳腺进入乳汁,一般情况下,乳母也没有月经失铁,但哺乳期仍需要铁较高的膳食铁的补充,目的是恢复孕期铁的丢失,除注意用富铁食物补充铁外,可考虑补充小剂量的铁以纠正和预防缺铁性贫血。(下载鸭题榜手机APP更多真题免费做,历年真题海量做)维生素D也不能通过

6、乳腺,建议乳母和婴儿多进行户外运动,必要时可补充维生素D制剂,维持乳中钙水平的恒定,弥补孕期母体骨钙的丢失。产褥期膳食要点:正常分娩后产妇可进食适量、易消化的半流质食物,如红糖水、藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤等。分娩时若会阴撕伤Ⅲ度缝合,应给无渣膳食1周左右;注意优质蛋白的补充,但进食鸡蛋一天不要超过6个,同时注意蔬菜水果的摄入。哺乳期膳食要点:(下载鸭题榜手机APP更多真题免费做,历年真题海量做)食物种类齐全多样化;供给充足的优质蛋白质;多食含钙丰富的食品;多食含铁丰富的食品;摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海产品;注意烹调方法,多汤水。公共营养师真题免费做!!!加入交流群,可以跟志同道合的TA一起学习!

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