酒店后勤部年度工作计划（可编辑范文）.docx

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1、酒店后勤部年度工作计划(范文内容仅供学习阅读与借签，切勿照-搬-照-抄!)酒店后勤部年度工作计划1　　1、餐具清洗，消毒，保管;环境清洁维持，泔水处理;二级库管理，物料补充与控制;布草管理与配置;家私财产与餐具，器具的管理，档案建立与修正;餐饮前厅申购和到位物品(统称)的验收及其使用信息反馈;传菜与质量把关;酱料与菜品所跟用具的配备和跟进;信息传递与沟通;等相应的工作内容　　2、实施餐饮部的各项规章制度，协助解决人事问题;不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境，协助实施员工培训计划，提高服务质量。　　3、协助各个部门的工作，以保证酒店的每天正常运营　　4、做好每天营业前的准备工作，做

2、好酒店的成本控制及消耗控制　　5、做好酒店每位员工的各项福利计划标准与实施　　6、员工食堂和宿舍管理制度的完善与实施　　7、对管事部的库房，财产人员管理要经常教育其行事风格，态度教育很重要，另外加强责任管理，建立严格的各项规章制度和操作流程。　　8、领头之人严以律己，以身作则，要求下属做到的自己必须首先做到，一定要团结全体人员，形成良好的氛围。　　9、后勤员工的定期培训与考核　　10、员工未来业余活动的计划与实施根据企业发展及员工建议，适时对员工食堂、宿舍条件提出改进建议　　11、酒店环境及办公区域的清洁定期检查工作，发现问题及时解决酒店所有卫生质量的标准与实施　　12、提高后勤人员的工

3、作质量，认真做好领导下达的每项工作　　13、负责调配本部门人员的工作安排。调配及日常事务管理本部门各项工作有序开展，计划及时完成的程度、关心员工与做员工的思想工作　　14、员工更衣室与其他服务设施的管理并检查和督促工作。　　15、员工宿舍管理制度与员工就餐时间及作息时间的合理安排制度的实施　　16、严格执行后勤部各项费用审批制度，确保后勤费用支出控制在预算范围之内。　　17、配合人力资源部定期组织本部门员工进行工作技能培训，提高后勤服务水平　　18、注重每各人的作用和地位，并充分尊重之，合重人力成大家事。　　19、强化系统运作，机制运行　　20、要实施兄弟姐妹般情怀与严格的纪律管理并重，

4、恩威并施，管理要有魄力，树立榜样酒店后勤部年度工作计划2　　一、指导思想　　以倡导宁波市智慧城市为前提，结合酒店的实际状况，本着“xxxx，让生活更美好；xxxx让顾客、同事、自己的现在和将来生活更美好”的宗旨，今年的工作将以“善治”为主题，积极开拓思路，正视当前的'机遇和挑战，强化危机意识，提倡团队协作精神，注重实干，同心协力，实现各项工作的健康发展。　　二、工作目标　　1、以“善治”为主题，克服底子薄、资源弱的现行状况，采用以条、块形状的管理模式，实行首问制，即部门负责人制。　　2、协助总经理健全营销队伍，充实营销力量，疏通营销渠道，积极拓展营销市场，提高酒店知名度，使营业额完成%，

5、利润完成%。　　三、工作重点　　1、对董事长、总经理负责，协助总经理对酒店的经营管理作出决策；负责执行总经理的决策和营运计划；协助总经理加强团队建设，协助完成董事会下达总经理的经营指标：包括营业额、成本、销售费用、利润；确定各部门营业指标，单独立项测算。　　2、加强与政府职能部门的联系，取得职能部门对酒店的支持；创建“xxxx酒店”企业品质，搞好企业文化建设，做好企业网站。　　3、建议打破公司现有模式，完成“条”、“块”分解：人事部、财　　务部、工程、保安部为后勤保障区域；成立营运区域。营运部涵盖营销部、水会部、技师部、服务部、餐饮部、客房部，履行相应职责。各部门以“块”为单位，设立一名

6、负责人，由业务知识相对比较全面的管理者担当，采用“以点带面”方式，提升整体管理水平。　　4、根据行业特性，改变薪酬结构，采用月薪和年薪并存的方式。职能部门在月薪的基础上，年薪部分按管理责任事故率%、按部门的反馈意见占%，按酒店的总营业收入占%计算；部门负责人在月薪的基础上，年薪与营业收入、人工费用直接挂钩，占%计算。　　5、督促人事部健全员工档案、培训资料，做好人事管理工作；不定期地深入员工群体，解员工的生活情况和工作情绪；负责酒店内部物品的管理，熟悉酒店所需各类物品的名称、型号、规格、用途；检查购进物品是否符合质量要求，对酒店的物品采购和质量要求进行监督。　　6、完善酒店各类资料，制度

7、、流程、备忘录和各岗位职责的归档工作；做好酒店租房、工程、装修、采购等合同和挂账、团购、网购等协议的归档工作。　　7、关注营运部门的运行状况，督促各部门负责人逐步完善各岗位职责和操作流程，按照岗位流程操作，为顾客提供优质和满意的服务；监督检查各级管理人员对工作任务的落实和执行情况，特别关注在运作过程中论证各部门负责人的工作能力。　　8、跟踪安全保卫制度的落实状况，部署保安部的工作计划；负责组织调查酒店内发生的重大案件、事故，并向总经