第1节物质在水中的分散.pptx

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1、创意中国风文艺清新复古第6章溶解现象第1节物质在水中的分散习水县醒民镇中学：王疆在日常生活中，有哪些物质能分散在水中？事例应用洗衣粉分散到水中洗涤衣服将蔗糖溶于水中饮用将速溶咖啡溶于水中饮用将碘分散到酒精中制碘酒…………一、溶解与乳化活动与探究一：1、取少量食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体，分别放入三只试管中，加水振荡。仔细观察实验现象。2、在少量泥土和食用油的试管中分别加入容积约1/3的水，振荡，放置，观察实验现象。注意：取完一种药品后，要擦干净药匙。实验均匀性稳定性透明性混合物名称食盐+水糖+水高锰酸钾+水泥土+水油+水均一均一均一透明透明透明

2、稳定稳定稳定溶液溶液溶液不均一不均一不透明不透明不稳定不稳定悬浊液乳浊液物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质中的过程。①溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。溶液的特征：均一性、稳定性②悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：泥水；③乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：油水。问题1：均一、稳定的液体就是溶液吗？不一定。水、酒精是均一、稳定的液体，但不是溶液，而是纯净物。问题2：溶液一定是无色的吗？不一定。如：高锰酸钾溶液是紫红色的，硫酸铜溶液是蓝色的。你能从微观

3、角度解释物质的溶解吗？食盐在水中的分散+-在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些固体物质。怎样才能达到这一目的呢？建议1：溶解时不断搅拌；建议2：；建议3：。用热水溶解碾成粉末状再溶解活动与探究二：在两只试管中加入1/3体积的水，用滴管向试管中分别加入1~2滴食用油，在其中一只试管中滴入数滴洗洁精，用橡皮塞紧试管，振荡片刻，静置，观察实验现象。思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？试管内加入物质现象把液体倒掉后的试管是否干净振荡前振荡后静置后水、植物油水、植物油、洗洁精分层油水混合分层不干净

4、分层油水混合不分层干净植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。乳化剂的应用：（1）金属表面油污的清洗；（2）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药制剂的合成；（3）纺织印染，石油开采，污水处理等。现在，你可以解释为什么洗衣粉可以洗去衣服上的油污，用洗发剂可以洗去头发上的油污了吗？1.生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（　　）A.汽水B.泥浆C.白酒D.石灰水2.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（）A.上面

5、跟下面不同B.完全不相同C.有的相同有的不同D.完全相同BD课堂检测3.夏日里想随时喝道凉爽的饮料,可以自制化学“冰箱”,即把一种化学试剂放入一定量的水中,就可以形成低温小环境.这种试剂可以是下列物质中的（）A.食盐B.硝酸铵C.蔗糖D.氢氧化钠4.可以溶解于水形成溶液的是()A.只有固体B.只有液体C.只有气体D.气、液、固体都可以BD