越冬菠菜种植技术.doc

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1、越冬菠菜种植技术   菠菜原产于波斯，唐朝时传入我国，在我国各地都有栽植。 菠菜的营养非常丰富，每100g鲜菠菜中含蛋白质1.8g，脂肪0.2g，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等等。菠菜味涩，性平，入胃，能滋阴补血，滑肠通便，是人们喜爱的蔬菜之一。 这里是山东省龙大集团的蔬菜种植基地，其中，菠菜种植面积就有400多亩，每亩菠菜的产量可达4000千克，而且菠菜的上市期正值早春蔬菜淡季，因此，越冬菠菜给他们带来了丰厚的经济效益。今天，我们就来学学他们的越冬菠菜种植技术。 菠菜的生物学特性 菠菜，为藜科菠菜属一、二年生草本植物。直根系，侧根不发达

2、。叶为片绿色，呈箭头状或近卵圆形，表面光滑，质柔软。叶柄稍长，淡绿色，茎部稍带微红色。 菠菜对温度的要求 菠菜喜冷凉不耐高温，种子发芽的最适温度15～20℃；植株生长适温为17～20℃；高于25℃时生长不良，能耐-6～-8℃低温。在长江流域以南可以露地越冬，零下10摄氏度左右的地区，可以露地安全越冬，华北、东北、西北用风障和地面覆盖能露地栽培越冬。 菠菜对水分的要求 菠菜生长需要大量的水分，适宜的土壤湿度为70％－80％，空气相对湿度80％－90％。生育期缺水，则植株生长不良，品质变劣。 菠菜对土壤的要求 对土壤的适应性广，但仍以疏松肥沃，保肥

3、力强的沙质壤土或粘质壤土为宜，适应的pH值为6～7。 越冬菠菜总生育期210天至230天，根据我国从南往北气候条件的不同，播种期从9月下旬一直持续到11月上旬，土壤封冻前长出4到5片叶子，土壤封冻后进入休眠期，来年早春土壤化冻后旺盛生长，4月份到6月份收获。 适期播种及品种选择 适期播种是越冬菠菜栽培成功的关键，各地区可以根据当地气候情况，当日平均气温下降到17－19℃时播种。 如果播种过早，种子在冬前就发芽出苗，出苗后由于温度低苗子生长极慢，越冬期因苗小根浅易受冻害；如播种过迟，土壤已开始封冻，整地及播种质量差，覆土不严，种子和土壤不密接，造

4、成出苗不齐，缺苗多。 越冬菠菜栽培，容易受到冬季和早春低温影响，到开春后，一般品种容易抽薹，降低产量和品质。所以越冬栽培宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强、丰产的品种，如选用耐寒品种，如尖叶菠菜、菠杂10号、菠杂9号等。 越冬菠菜整地播种 越冬菠菜可选用种植大白菜、大萝卜、花椰菜、秋甘蓝等前茬作物的地块。 在前茬收获后，及时清洁田园，施足基肥，一般每亩施4000～5000千克腐熟有机肥、25—30千克过磷酸钙。越冬菠菜生长期较长，如果基肥施得不足，冬前植株生长细弱，不利于安全越冬，来年恢复生长时容易发生先期抽薹。 施肥后最好使用铧式犁深耕，耕深25

5、厘米，使土壤疏松，有利于根系的生长。如果耕土层太浅，菠菜根系生长不良，影响产量。 整地后耙(ba四声）平耙(ba四声）碎土壤，做到上虚下实。做畦以1.5米——1.7米宽、8米——10米长为宜。 做畦后即可播种，每亩用种量10-12千克。可以撒播，也可以条播，严寒地区多采用条播，行距11-15厘米菠菜种种植的深度与发芽率有着直接的关系，一般情况下，播种的深度保持在2厘米最为合适，如果播种过深，种子不宜发芽，如果种子过浅，对种子的发芽也不利。 菠菜越冬前的管理 菠菜发芽后，首先长出来的是两片子叶，这两片子叶细细的，长长的，诈看上去，就像一棵小草。但

6、是过不了几天，它的真叶就开始萌发了，小小的叶片刚刚萌发就有了自己的形状，有的是圆叶的，有的是尖叶的。 当小苗长出两片真叶之后，如果地里幼苗太多、太挤，就要及时间苗，保持苗距3至5厘米。间苗的原则：间密留稀、间弱留壮、间病苗留健苗。 结合间苗，除去田间杂草，防治杂草与幼苗争夺养分。 如果是条播的，还可以在苗子出齐后浅耕松土。因为这个时期菠菜苗小根浅，应以浅耕为主，在越冬前，根据田间状况，松土锄草两至三次。 松土锄草的工作看似简单，但是对于越冬菠菜的生长是非常重要的，它可以疏松土壤，促进菠菜根系发育叶片生长，使其长得更健壮以安全过冬。 菠菜在幼苗期

7、需要的水分并不是太多，如果土壤过分干燥，可以适当的浇一点水，但不宜过多。适当的控制水分，有利于地下根系的生长，也可以避免幼苗顶叶沾污泥浆，引起缺氧窒息死亡。 菠菜越冬前的主要虫害是蚜虫，如果发现有蚜虫发生，可以用10%氯氰菊酯乳油2000倍液喷施一到两次，防治蚜虫损伤幼苗。 菠菜越冬前的管理标准在于，保证土壤封冻前，菠菜长出4到5片真叶。因为4~5片真叶的菠菜抗寒性能最强，过大或过小都易遭受冻害。 菠菜长出4到5片叶以后，气温也渐渐的低了，在冬季来临之前，浇一次封冻水，对菠菜安全越冬有好处。浇冻水的时间选择是非常重要的，浇得过早，菠菜出现旺长，

8、休眠期推迟，影响来年的生长；浇得过晚，土壤上冻，水分积聚在地表不下渗，容易对菠菜造成冻害。 有条件的话，最好结合浇水施一次氮肥，这样既能保温防寒,防止