辰智中式快餐产业餐饮大数据研究报告食客行为篇.docx

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1、辰智中式快餐产业餐饮大数据研究报告食客行为篇12020年4月19日文档仅供参考速位·第22届中国快餐产业大会上,中国餐饮产业研究院院长、中国餐饮大数据研究中心主任吴坚先生发布了《中式快餐产业餐饮大数据研究报告》,报告分为行业趋势篇和食客行为篇,今天分享食客行为篇,报告详细解读了中式快餐食客消费行为,希望为您的数字化运营提供数据参考。报告由辰智餐饮大数据研究中心与中国烹饪协会联合发布;由辰智餐饮大数据研究中心提供大数据与数据分析;最终解释权归中国烹饪协会,转载请申请授权。中式快餐行业整体发展趋势中式快餐厅在餐饮业中的地位,全国餐饮行业门店数量合计为578.6万家。中式快餐厅在餐饮

2、业中占比最大,达到44.5%。与其它品类相比,中式快餐在呈现较高的增长。22020年4月19日文档仅供参考中式快餐厅数量变化,中式快餐餐厅数量达到257.3万家,同比增长16.8%。,第二、三季度门店数量增长显著。32020年4月19日文档仅供参考各省中式快餐餐厅数量分布中式快餐主要分布于中部和东部沿海地区,广东、山东、河南等地的门店数量相对较多。42020年4月19日文档仅供参考,宁夏、内蒙古门店数增长最快,北京、上海和天津的门店数出现下降。各省万人中式快餐厅数量52020年4月19日

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