大学考研生化整理

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1、第一章蛋白质氨基酸的化学结构和分类（2004）19.含有两个氨基的氨基酸是（A）A.LysB.TrpC.ValD.GluE.Leu在20种氨基酸中含有两个氨基的碱性氨基酸只有三种LysArgHis（2000）19．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸?（B）A．赖氨酸　B．脯氨酸　C．组氨酸　D．色氨酸　E．异亮氨酸组成人体蛋白质的20种氨基酸中，只有脯氨酸属于亚氨基酸，它形成的肽键N原子上没有H，不能形成H键。（1999）19．天然蛋白质中不存在的氨基酸是（D）A．蛋氨酸　B．胱氨酸　C．羟脯氨酸　D．同型半胱氨酸　E．精氨酸天然蛋白质中不含有同型半胱氨酸　（1998）19．以下哪种氨基酸是含硫的氨

2、基酸？（D）A．谷氨酸B．赖氨酸C．亮氨酸D．蛋氨酸E．酪氨酸20种氨基酸中含硫氨基酸为蛋氨酸和半胱氨酸。（1997）19．含有两个羧基的氨基酸是（A）A．谷氨酸B．丝氨酸C．酪氨酸D．赖氨酸E．苏氨酸酸性氨基酸天冬氨酸谷氨酸19951．不出现于蛋白质中的氨基酸是（C）A．半胱氨酸B．胱氨酸C．瓜氨酸D．精氨酸E．赖氨酸瓜氨酸不存在于蛋白质结构中，只是以氨基酸的形式参加尿素合成。胱氨酸由半胱氨酸脱氢形成。（1989）51．在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？（C）A．丙氨酸B．酷氨酸C．赖氨酸D．色氨酸E.异亮氨酸碱性氨基酸组精赖（1990）58．下列氨基酸中哪一种是蛋白质内所没有的含

3、硫氨基酸？（E有问题）A．同型半胱氨酸B．甲硫氨酸C．半胱氨酸D．胱氨酸E．鸟氨酸同型半胱氨酸和鸟氨酸蛋白质中都不含有，但是同型半胱氨酸含硫。（1992）39．含有两个氨基的氨基酸是：（D）A谷氨酸B．丝氨酸C酪氨酸D赖氨酸E．苏氨酸碱性氨基酸组精赖（2008）25．下列氨基酸中，属于酸性氨基酸的是A．精氨酸B．甘氨酸C．亮氨酸D．天冬氨酸酸性氨基酸天冬氨酸谷氨酸氨基酸的理化性质（2005）23．当溶液的pH与某种氨基酸的pI一致时，该氨基酸在此溶液中的存在形式是（A）A．兼性离子   B．非兼性离子   C．带单价正电荷D．疏水分子   E．带单价负电荷（2002）19．在280nm波长附

4、近具有最大光吸收峰的氨基酸是(D)A．天冬氨酸　B．丝氨酸　C．苯丙氨酸D．色氨酸　E．赖氨酸含有共轭双键的氨基酸色酪氨酸肽和肽键（1990）51．下列关于对谷胱甘肽的叙述中，哪一个说法是错误的：（E）A．它是一个三肽B．是一种具有两性性质的肽C．是一种酸性肽D．在体内是一种还原剂E．它有两种离子形式蛋白质的一级结构及高级结构（2005）A．一级结构   B．二级结构   C．三级结构   D．四级结构   E．模序结构 113．亮氨酸拉链属于蛋白质的（E）  114．整条肽链中全部氨基酸残基的相对位置属于蛋白质的（C）（2003）19、稳定蛋白质分子中α－螺旋和β－折叠的化学键是（D）A、

5、肽键B、二硫键C、盐键D、氢键E、疏水作用（2001）19．对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是　（C）A．氢键　B．盐键　C．酯键　D．疏水键　E．范德华力（1995）142．蛋白质二级结构中存在的构象（AD）A．α螺旋B．β螺旋C．α转角D．β转角（1994）1.维系蛋白质分子中α螺旋和β片层的化学键是（D）A．肽键B．离子键C．二硫键D．氢键E．疏水键（1991）7．蛋白质二级结构中通常不存在的构象：（C）A．a螺旋B．β折叠C．a转角D．β转角E．无规则卷曲（1992）40维系蛋白质一级结构的化学键是：（E）A盐键B．疏水键C氢键D．二硫键E肽键蛋白质结构和功能的关系（1997）2

6、8．HbO2解离曲线是S形的原因是（D）A．Hb含有Fe2+B．Hb含四条肽链C．Hb存在于红细胞内D．Hb属于变构蛋白E．由于存在有2，3DPG蛋白质的理化性质（1997）145．蛋白质变性时（ABCD）A．空间结构破坏，一级结构无改变B．280nm处光吸收增加C．溶解度降低D．生物学功能改变（1995）139．酶变性时的表现（ABCD）A．溶解度降低B．易受蛋白酶水解C．酶活性丧失D．紫外线（280）吸收增强（1994）3.下列关于免疫球蛋白变性的叙述，哪项是不正确的？（B）A．原有的抗体活性降低或丧失B．溶解度增加C．易被蛋白酶水解D．蛋白质的空间构象破坏E．蛋白质的一级结构并无改变（

7、2007）23．蛋白质变性是由于（A）A．蛋白质空间构象的破坏B．氨基酸组成的改变C．肤键的断裂D．蛋白质的水解（1998）53．在下列检测蛋白质的方法中，哪一种取决于完整的肽键：（C）A．凯氏滴定法B．双缩脲反应C．280mm紫外吸收法D．茚三酮反应E．纳氏试法分离纯化蛋白质的一般原理和方法（2000）20．下列蛋白质通过凝胶过滤层析时最先被洗脱的是（A）A．马肝过氧化氢酶(相对分子质量247　500)B．