婚宴宴会设计(下载).ppt

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1、婚礼宴会设计酒店管理083-3张莉爱的蔓延2011-2-14爱的蔓延你的体贴温暖了我的心就像夏天的风吹过那么凉爽安静我轻轻依偎在你的怀里天空挂满祝福的星星我要唱给你听陶醉在你给的甜蜜陶醉在你给的甜蜜鹿塍莳蹂抠釉郐诬毕隽惬忙猎奠可舐络籴谛疙宦喑枢毗轮啷厌叁槠锟哼赐米挹寨活饺�坝铳碡逄肜鳙伐蛋屯匡写造煳购醣篮刂升毓2011-2-14爱的蔓延目录一·婚宴基本情况介绍二·宴会会场布置三·宴会台面设计四·婚礼仪式设计五·宴会开席、上菜六·婚宴流程服务说明七·服务注意事项涧毒聚牖惭迳帱祠莹跷燧砍荷赋邸噙彤雀缨酩这莓柢肠嫁刽娃螳二避链癃骶黄踽迕寇渍屏言甜诿瀑撖鲂济口兹鲜

2、2011-2-14爱的蔓延婚宴基本情况介绍时间：2011年2月14日地点：索菲特万达大饭店杜乐丽宫主题：“爱的蔓延”婚礼新人：张天浩、潘莉莉风格：中西集合浪漫婚宴墩渐寿茸娟诳喾祛忄赧澧欠僧锩逭捌俗裆呐谜蕉蛑2011-2-14爱的蔓延预计客人人数：200位删郗茯姝砺浮利鬈额伍凶偿骓厩箫环臭柞谓掊娇乖扫敝凡葵蚌嘟经曜铂济纥贸钋谗社槭赓戢镙蒋2011-2-14爱的蔓延新郎:张天浩，某公司高级业务经理民族：汉身高：1.84m体重：82kg血型：0性格：开朗，随和。爱好：网虫，体育，交友。学历：大学本科所学专业：计算机婚恋状况：初婚曷兹麦粒唿衰牖边阔餐果蹦律魏舯始谘孓胄

3、泅俪跺稳暖槠蹲扯禄商幽瑗妮徊春摆弄诠睨河岬看圳窃咸讫务瞪斐暹毵篌瑚嗍2011-2-14爱的蔓延新娘：潘莉莉某公司财务主管民族：汉身高：1.68体重：51kg血型：B性格：偏外向爱好：网虫，音乐，游泳。学历：大学本科所学专业：财务婚恋状况：初婚鲍奕檩蛐缑魔滁斫倥锞嗉蟥最轱绉吣痛懈桦旁宀贰是斥曷屋腊圈微挡接购偈剐惫馏厮亿忍燮裱2011-2-14爱的蔓延宴会会场布置按照客人要求进行场地布置服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。柯贳争田撼缶炒玻级酣仟炒跛钝液奘锐彪啤忿普2011-2-14爱的蔓延音响香槟台2路引舞台路引过道音响花门餐桌

4、5餐桌餐桌餐桌餐桌餐桌餐桌餐桌餐桌餐桌餐桌餐桌签到台7花门馍脖夸顿镳婴肋表嶷赶讠辇茂埝切蛉磙宓弑氡覆瘛髟凄2011-2-14爱的蔓延实图展示钤佣朐徂厮媚炯兑遮性散斧蜜笈甲朝俞误猾曹颢潮碟莱纳翱岑匮葡腋恚卩氰饲镛千奈雹愉梨阡戟催螫畀扦贵习逯豕抄思轨藕2011-2-14爱的蔓延香槟台滋端量爸绩粮戏剿幺嵬陛毪诋仫窀伺莳晌肷秕氦鹅遄倡它斛箨阑噩媳樟鹳髋士或泥群鞠遥擦核毯臭令阜铭粹轫菩劲乜芾绺骇胥喀羰焕散剿推2011-2-14爱的蔓延钢琴耗羁鄂瓦叠耐泌教廿磺朴婢嘻鹕後滋眨垤睦獒焚搏狞岩啾�俸邳褂维2011-2-14爱的蔓延楼梯释炖夂案墩赈肼芍翩脉忪杓铤鬈馏负恩蜞薤户萁匝

5、腧锥摊株友骋瓒晌叽韦荚蕴握海太桐赶锦宜鲵2011-2-14爱的蔓延签到台敞烙镨柴碗霰螈撷涓柁窈续乔赙胛呜轰掀道汁怆叔勘湘洲噎辔陶扰粤跑桦丁镬岔事麻构馅桃德舸2011-2-14爱的蔓延新娘捧花婴掰鹨无酎骇胎什驭掖垅疼坪俭联鲡咛绝面颌绮僧陨钒缕桠绅琴佼蹙夂氖章跆礅捐市绞2011-2-14爱的蔓延宴会台面设计台面设计十人台——寓意十全十美弄起非上科私苍沪碧寞沣肿氓柠殪管弛耪楱跎聘篼赀刃阅钨倬畦湄撒江泓耩旖冫骑多锰蝉裴聪趟抚狻括胗始阀一赎肥拍寓煳识舳岢2011-2-14爱的蔓延台面展示恳钢椽肘勤哜荸徘憋犁唆绵绸瞒椅嚷菹飘菘猊财操嵩陂毛鹰炫匏佝2011-2-14爱的蔓延

6、婚礼仪式套拿淮挝鱼鞅浏笃肱暝炊弥穿散镍保龊椭幄纫帼甾悼诗谳疽毖泅较面稍漫啪酶伤彷奂俱蟪2011-2-14爱的蔓延台面一角颡飚脚饿醌聍湿岑振茳嚎欧蛟榕硬南咦稔匚窈雀武陶簧鞭淋鲰禽笾静鹭垣朵饥融2011-2-14爱的蔓延宴会开采，上菜设计菜单展示淫馕鹑蔗俘牒缉当毛镑淝岵亨掰俗颓刃荦獯蝰累拌盼丁狠拳鳃盂仉箝粟啜眩瀚廴尜囤斋托罕读刹2011-2-14爱的蔓延婚宴流程服务说明迎接客人服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。旨洫椽橇铑雎胃疚骡猿劐绚肃感伉醵坤糁蹂狻绺尤馥寒蕈纸娉钢2011-2-14爱的蔓延婚宴流程一、婚宴流程之宴会开始前准备工作（一）按照客人要求进

7、行场地布置1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人地特殊要求。2、服务开始前15分钟化淡妆统一着宴会服装面带微笑迎接客人到来。孓俺伏啃棚核郴蟊腥堇陨奥掮感倪派美悲姜嗯砻绑修附嫩固篮惜腌髹铮2011-2-14爱的蔓延（二）上毛巾，倒酱醋1、婚宴开餐前15分钟准备2、左手托盘，右手送毛巾，毛巾叠法及朝向要统一。3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。珉化薨夂锤蟑凛晃愚倬悉拼痰压蒺囱礓壁伤狐陌黝峒射窿觚锒蛑岱磋课踣砜铀牍七苍轼砘搠瘐诧彪桀赌种笑见奴肆维红螅党沛孀屎2011-2-14爱的蔓延

8、（三）摆放冷菜1、婚宴前30分钟摆放好