人教版高中生物选修一综合测试题.doc

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1、人教版高中生物选修一综合测试题一、选择题(本题包括10小题，每小题4分，共40分)1．图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香。图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是(　　)　A．①B．②C．③D．④2．在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称作(　　)A．鉴别培养基B．加富培养基C．选择培养基D．基础培养基3．下面关于果醋的制作错误的是(　　)A．果醋制作用的醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需不断通入氧气B．醋酸菌是一种嗜

2、热菌，对温度要求较高，一般要求在50℃左右C．醋酸菌在有氧的条件下将果酒变成果醋，所以开瓶的果酒放久了容易变酸D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可以将葡萄中的糖分解为醋酸4．用稀释涂布平板法来统计样品中尿素分解菌的数目，为了提高实验结果的可信度，往往要设置对照实验，对于对照组的要求不包括以下哪项A．对照组培养基也严格灭菌，且不接种任何微生物B．对照组和实验组培养基放在相同条件下培养C．所用培养基成分及pH大小完全与实验组一致D．培养基的量的大小与实验组必须绝对相同5．在植物组织培养过程中，愈伤组织的形成和形态发生是十分关键的一步。而这除需要必备的营养和一些刺激因素外

3、，还需要有起诱导作用的物质，它是(　　)A．铜、锌等微量元素B．细胞分裂素和生长素C．蔗糖和葡萄糖D．维生素和氨基酸6．在PCR技术中，DNA的合成方向是(　　)A．从子链的3′端向5′端延伸B．从引物的5′端开始延伸C．从子链的5′端向3′端延伸D．以上皆可[来源:Z。xx。k.Com]7．橘皮精油的主要成分及一般提取方法是(　　)A．柠檬酸、萃取法B．柠檬烯、压榨法C．柠檬烯、水中蒸馏法D．柠檬酸、蒸馏法8．在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应(　　)A．多喝水B．多吃蛋白质类食品C．多吃脂类食品D

4、．多吃蔬菜9．下列关于凝胶色谱法的说法正确的是(　　)A．是根据蛋白质对其他分子的亲和力来分离蛋白质的B．凝胶是一些微小的无孔的球体，小球体都是由多糖类化合物构成的C．相对分子质量较小的蛋白质的路程较长，但移动速度较快D．相对分子质量较大的蛋白质只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快[来源:Z.xx.k.Com]10．PCR技术最突出的优点是(　　)A．原理简单B．原料易找C．TaqDNA聚合酶具有耐热性D．快速、高效、灵活、易于操作二、非选择题(本题包括5小题，共60分)11．(9分)请回答下列问题。(1)果酒的制作依靠的是________的_______

5、_发酵，在发酵过程中为了检验发酵液中有无酒精生成需在________条件下，在发酵液中加入________，若发酵液中出现灰绿色，则证明发酵液中________酒精生成。为使检验结果有说服力，最好设置________实验，即用________代替上面的发酵液，重复上述实验。(2)泡菜的制作依靠的是________的________发酵，在制作泡菜的过程中，刚开始由于某些微生物的作用，可将蔬菜中含有的硝酸盐还原为____________。为检测泡菜中亚硝酸盐的含量，我们一般用的方法是：在________条件下，亚硝酸盐与________________发生重氮化反

6、应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色染料，再与标准显色液进行对比，可大致估算出____________的含量。(3)上述两个实验均采用了比色法。前者只是对样液进行了________分析，后者是对样液进行了________分析。12．(12分)生物乙醇是以生物为原料生产的可再生能源。我国利用农作物废弃物(秸秆)生产乙醇，其技术流程为：纤维素酶解→酵母发酵→蒸馏→成品。(1)纤维素酶的成本能否下降，是能否实现乙醇工业化生产的关键因素。纤维素酶可以从能分解纤维素的细菌培养液中提取。某同学设计了如下分离土壤中纤维素分解菌的实验流程：土壤取样→选择培

7、养→梯度稀释→鉴别培养。①最好选择怎样的环境采集土样？________________________________________________________________________。②以下是一种培养基配方：纤维素粉5g、NaNO31g、Na2HPO4·7H2O1.2g、KH2PO40.9g、MgSO4·7H2O0.5g、KCl0.5g、酵母膏0.5g、水解酪素0.5g(蒸馏水定容到1000mL)。该培养基能够增加样品中纤维素分解菌的浓度，其原理是__________________________________________________

8、____________