芒果糯米糍的制作方法.docx

《芒果糯米糍的制作方法.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、芒果糯米糍的制作方法芒果糯米糍是广东一带的汉族风味名点，属于粤菜系。以芒果、糯米为主要食材，配以糖、椰浆、椰丝等，口味香甜。下面是小编整理的关于芒果糯米糍的制作方法，欢迎大家阅读。主料水磨糯米粉：150玉米淀粉：40糖：50黄油：25牛奶：250辅料椰绒：30芒果：2个具体步骤第一步1.此过程图片来源于网络，感谢网友的分享。第二步2.牛奶黄油糖略加热至黄油和糖融化，加入所有粉类材料搅拌均匀无干粉颗粒第三步3.完成的面糊加盖保鲜膜，水沸腾后中火蒸20-25分钟左右至面糊熟透第四步4.蒸面糊的同时，将芒果去皮切块备用第五步5.准备一个保鲜袋，手指沾水后取一小块面团放在保鲜袋

2、上，隔着保鲜袋将面团抓圆并压扁，放入一粒芒果(我用的是一次性手套也很好用也不用沾水)第六步6.隔保鲜袋将糯米面团包起，收口处捏紧(用手套的朋友就向上收口团面即可)第七步7.将完成的糯米团丢进椰蓉盘子里沾满椰蓉，做好的糯米糍加盖保鲜膜冷藏后食用?。烹饪技巧用朔料手套来揪面团不会沾手也不用沾水，面团在手心里压成原饼后最好是中间厚周圈薄些比较不容易露馅，包完后不原也没关系，沾完椰绒再正型也来得及。相关文章：1.关于糯米滋的做法大全2.芒果糯米糍的做法3.榴莲糯米糍要如何做才好吃4.甜品料理应该要怎么进行烹饪5.自家做芒果酱的秘制方法介绍