实验：-醛酮的化学性质.ppt

《实验：-醛酮的化学性质.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、【实验目的】1．通过实验加深对醛酮化学性质的认识；2．掌握醛和酮的鉴别方法。实验醛和酮的化学性质亲核加成，氢化，还原；α-氢的反应：烯醇化，卤代，羟醛缩合；醛的氧化。醛和酮的化学性质一、亲核加成反应1.与氨的衍生物的加成试样：甲醛、乙醛、丙酮、苯甲醛、二苯甲酮一、亲核加成反应2.与NaHSO3溶液加成醛、位阻较小的甲基酮、环酮（C8以下）生成羟基磺酸钠而白色结晶析出。试样：苯甲醛、乙醛、丙酮、3-戊酮二、α-H的反应醛酮α-碳原子上的氢原子受羰基的影响变得活泼。能与碘的氢氧化钠发生碘仿反应。利用此反应可以鉴别乙醛、甲基酮和某些醇。所以可以用碘仿反应来鉴别与羰基或醇相连的是

2、否为甲基NaOI(次碘酸钠）有氧化性浅黄色沉淀试样：乙醛、丙酮、乙醇、异丙醇、1-丁醇三、醛酮的鉴别1.Schiff(希夫)试剂（即品红试剂）试样：甲醛、乙醛、丙酮、苯乙酮、3-戊酮三、醛酮的鉴别2.Tollen(托伦)试剂（即银氨溶液）2[Ag(NH₃)2OH]+R-CHO→R-COONH₄+2Ag↓+H2O+3NH₃Ag++2NH3·H2O→Ag(NH₃)2OH+2H2O试样：甲醛、乙醛、丙酮、苯甲醛、环己酮三、醛酮的鉴别3.Fehling(菲林）试剂（Cu2+和酒石酸盐，不稳定，现制现用）4.Benedict(本尼迪克）试剂（Cu2+和柠檬酸盐，稳定）脂肪醛可以使铜

3、离子还原成红色的氧化亚铜，芳香族醛和酮不能。试样：甲醛、乙醛、丙酮、苯甲醛酒石酸盐斐林试剂如果加热时间长了会产生砖红色的氧化亚铜沉淀，不要误认为芳香醛、酮也与之发生了反应三、醛酮的鉴别5.铬酸实验铬酸试剂可在5S内将一级和二级醇或脂肪族醛氧化，自身还原为铬(III)，发生橙黄色至蓝绿色的颜色变化。芳香族醛30-60S，三级醇和酮数分钟内没有明显变化。试样：丁醛、苯甲醛、环己酮、乙醇、异丙醇、叔丁醇【实验指导及操作步骤】4.斐林反应斐林试剂如果加热时间长了会产生砖红色的氧化亚铜沉淀，不要误认为芳香醛、酮也与之发生了反应甲醛乙醛丙酮斐林试剂A、B苯甲醛斐林试剂A、B80℃，2

4、-3分钟【实验指导及操作步骤】5.希夫反应在冷溶液和酸性条件下进行反应甲醛乙醛丙酮希夫试剂10滴苯甲醛希夫试剂【实验指导及操作步骤】6．与亚硝酸酰铁氰化钠反应Na2[Fe(CN)5NO]10滴、盐氢氧化钠5滴乙醛10滴丙酮10滴观察溶液颜色变化【讨论】1．哪些试剂可以用于醛、酮的鉴别？2．现有5瓶失去标签的有机化合物，它们可能是乙醇、甲醛、乙醛、苯甲醛、苯甲醇、丙酮，请设计一个方案，将它们的标签一一贴上。