儿童零食市场细分.ppt

《儿童零食市场细分.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、儿童零食市场细分A计划组前言纵观今天的食品市场，特别是休闲食品市场，各类儿童食品可以说占到了较大的比例，其品类多、样式新，什么饼干、果冻、蜜饯等是五花八门，儿童食品消费市场的日益增长，自然也给不少厂家带来了空前的商机，同时也造就了乐事、旺仔等一批行业的强势品牌。但是随着市场竞争的愈演愈烈，多数儿童食品厂家在营销上普遍存在跟风模仿的现象，更多者由于没有做好深入的市场细分，以致商机丧失、竞争乏力。主要内容：儿童零食消费市场细分目标市场的选择儿童零食消费市场细分地理细分人口细分心理细分行为细分地理细分地理区位南北方饮食习惯不同，南方人爱米饭北方人喜面食，各地的饮食口味也有差异。如：四川、贵州

2、、湖北湖南地区的人喜辣，福建、广东等沿海地区的人偏爱海鲜。儿童食品多是在地方风味食品基础上进行研制开发的，受地方口味习惯和文化风俗的影响。同是一种儿童食品，但在不同的目标市场，它的市场反映不一样。在儿童食品目标市场的选择上既要考虑品类的大宗区分又要细化到每个产品的特征。城市农村据调查，我国儿童总体零食消费率为35.1%，其中城市55.7%，农村29.6%。城市和农村儿童对零食的需求不同。城乡之问消费的零食种类存在一定的差异,城市的奶类、糕点类、饮料类零食消费较多;农村则主要以谷类零食和蔬菜类零食为主,城乡之间饮料类零食、谷类零食的平均每日消费量也相差较多。如：果冻以其新鲜的口味、科学的

3、营养成分及细腻爽滑的口感，成为城市儿童的最爱。人口细分年龄儿童是属于“成长型”的消费者，伴随不同的“成长期”，他的消费需求自然不一样，这与相对稳定的成年消费群体不尽相同。9岁以下儿童喜爱吃饼干和饮料，10岁以上儿童偏爱巧克力和膨化食品。7至9岁爱吃饼干和饮料的儿童比10至12岁爱吃饼干和饮料的儿童均多出9个百分点以上；10至12岁爱吃巧克力和膨化食品的儿童比7至9岁爱吃巧克力和膨化食品的儿童分别多出7个和5个百分点以上。性别调查结果显示：女孩偏爱果冻和水果，男孩偏爱饮料和膨化食品。女孩爱吃果冻和水果的比例均比男孩高出8个百分点左右，另外女孩比男孩更喜欢吃冰淇淋、巧克力和面包。甜品是女孩

4、子的最爱。男孩子喜欢吃一些口味重的食品，如辣的、咸的等。收入近年来随着居民收入水平的增加,食品消费所占的比重越来越大,主要影响因素是居民收入和食品价格。由于城镇居民收入高于农村，在零食的选择上也同，城市儿童在零食的购买中更倾向于品牌，对价格高低的考虑较少。家长的文化程度对儿童零食行为的影响家长的文化程度和对食物营养、安全卫生知识的了解，对儿童零食行为的影响极大。家长的文化程度越高，其子女的健康饮食行为也相应较好。因为家长文化程度是构成家庭教育环境的基本因素，文化程度越高的家长懂得更多的育儿及卫生知识，了解孩子的心理，有正确的教育方法，更关注家庭教育，并能以身作则来影响子女。心理细分儿童

5、消费群体心理在调查中我们发现，零食来源最多的是家长购买，占65.4％，其次是其他人购买，占30.3％。小学生自己购买零食的比例随着年龄的增加而明显增加，小学低龄段占15％，小学高龄段占29.8％儿童消费群体是典型的感性消费者群，他们一般在品牌与品质方面的认知度都较低，且对优劣产品的辨别能力也较差。习惯上，直接购买食品的儿童消费者最注重产品的外观因素，包装设计的风趣、好玩和颜色图案的新奇、鲜艳等都能有效吸引他们的注意力，他们一般会选择有自己熟悉或喜欢的动物、人物形象的产品购买，而对产品的价格与内在因素等却不太在乎。所以能够吸引儿童眼球的零食有更多优势。生活方式由于儿童的零食大部分是由家长

6、购买，所以家长的生活方式决定了儿童零食的种类。崇尚绿色健康的生化方式的家长，在为孩子选择零食时更注重营养搭配，辅助三餐同时为孩子提供更多营养。其中，油炸、膨化、碳酸饮料、方便面、冷饮、烧烤是有些家长深恶痛绝的，他们极少给孩子吃这些垃圾食品。崇尚休闲的生活方式的80后家长喜爱零食、与零食为伴，是不折不扣的“吃货”。他们在为孩子选择零食时，也多选择奶茶、饼干、巧克力、青豆、鸡爪等。行为细分时机细分为适应节假日儿童零食消费市场新增的消费需求，众多厂商在节假日推出促销活动，如：可口、百事碳酸饮料，乐事薯片，好丽友巧克力派等，这些都是儿童喜欢吃的零食。春节、寒暑假是儿童零食热卖时机。利益细分儿童

7、是属于“成长型”的消费者，伴随不同的“成长期”，他的消费需求自然不一样。儿童针对不同的利益要求，他们在选择零食时就会有品牌和产品的考虑。总体来看：0-12岁的儿童一般在“体格发育”、“智力培育”、“大脑发育”、“品质教育”这四方面最需要父母及社会的关怀帮助；具体而言，0-6岁的儿童相对需要“体格发育”与“智力培育”方面的相关食品；6-12岁的儿童则偏向于“大脑发育”和“品质教育”方面的食品。在开发推出儿童食品时，应努力把儿童最需要的“成长关怀”