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时间:2021-04-16
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1、白萝卜丝炒黄豆作者:红姨食坊栏目:素食工艺:炒口味:咸鲜味难度:简单烹饪时间:10主料:黄豆:200克、白萝卜:半根辅料:细香葱:少许、青蒜:半根、葱:适量、色拉油:适量、食盐:5克、姜:适量步骤:材料集合图:1、泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)2、香葱切段,蒜苗洗净切碎3、白萝卜洗净,切丝4、锅中放少许油,油热后放入葱姜5、葱姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒6、蒜苗炒香,放入白萝卜丝,进行炒制7、加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放
2、入黄豆的时候既不会糊锅,萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和,萝卜不辣了,黄豆更清香了8、黄豆放锅内,进行翻炒9、放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透10、汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅点击查看更多相关菜谱美食杰(meishi.cc)作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更多原创菜谱,可查询原作者博客ID,或登陆美食杰网站浏览,感谢关注。
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