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时间：2021-04-16
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1、黄豆芽炒粉作者：方方球栏目：家常菜工艺：炒口味：家常味难度：简单烹饪时间：10主料：黄豆芽：适量、粉条（干）：适量辅料：猪肉：少许、色拉油：适量、食盐：4克、酱油：5克、葱：5克、姜：5克步骤：怎样生黄豆芽呢，我简单的介绍一下：1、挑选适量黄豆，拣去杂质，清洗一下2、用水浸泡一晚上，泡到黄豆发胀3、用清水过一遍黄豆，沥干水，最后用湿布覆盖在黄豆上，我用的是口罩，话说每次疫情来之前单位都要给我们发好几种口罩，俺身体壮，基本用不上4、此后每天用清水过几遍，以免时间过长黄豆发黏。当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时，就可以炒着吃了。
2、我的图是第四天的样子黄豆芽炒粉的做法：1、黄豆芽一盘，这是黄豆生了八天后的成果，俺们是边发边吃，最后剩了这些长长了。感谢老肖同志一直帮助我给豆芽换水2、粉条泡在水里泡软3、锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色4、下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿5、烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度6、把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就ok了！下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团不清爽点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合
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