鸭心的营养价值剖析.docx

《鸭心的营养价值剖析.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、鸭心的营养价值剖析鸭心为家禽类动物鸭子的心脏，我国各地，特别是我国南方都有吃鸭心的习惯。做法也种类繁多，可以炸、炒、烩、烧、焖、入汤等，既美味又具有丰富营养价值。如葱爆鸭心，干炸鸭心、汆鸭心汤、炒鸭心、香辣鸭心、芫爆鸭心丝、陈皮鸭心、卤水鸭心、氽鸭心等等，全聚德具有浓郁酒香味的“火燎鸭心”更是一道名菜，那么鸭心好吃，可是营养价值在哪里呢，让莱双喜带大家了解一下鸭心的营养价值。鸭心具有健脾开胃，镇定安神，美容养颜，孕晚期营养等功效。鸭心含有比较丰富的蛋白质和B族维生素，铁质也比较丰富。可以健脾开胃，镇定安神，补肾

2、，润肠。除此之外因为含有丰富铁质，可以益肝健脾，和胃，养颜护肤，通血调经，养阴补虚。多吃鸭心，还可以帮助头发变得靓丽好看。所以说，老人小孩，妇女孕妇，更年期妇女都是比较适合吃鸭心的。如果是有心脏疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，外科疾病，皮肤性病的人，偶尔吃一下鸭心也会有一定的辅助治疗作用。有很多人可能不会吃动物内脏，但是又有些人很喜欢吃。鸭肝可能比较少人喜欢吃，但是鸭心应该比较受欢迎。其实鸭心的营养价值还是比较高的，做法也有很多。鸭心营养丰富，又美味，是很多人最爱的美食，莱双喜希望大家只能吃

3、到美味的鸭心。