最新乙醇课件(获奖作品)(1)教学讲义PPT课件.ppt

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1、乙醇课件(获奖作品)(1)1．了解乙醇的物理性质和主要用途2．掌握乙醇的分子结构及化学性质3．了解烃的衍生物及官能团的概念；乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质乙醇的性质及与结构之间的关系【教学目标】【教学重点】【教学难点】中国的酒文化博大精深，源远流长！关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。乙醇分子式的确定已知4.6g无水乙醇在氧气中完全燃烧，只生成8.8gCO2和5.4gH2O，则无水乙醇中含哪几种元素？你能写出其化学式吗？8.8gCO2中含有C元素：5.4gH2O中含有H元素：则4.6g无水乙醇中含有O元素：乙醇中C、

2、H、O原子个数比为：其化学式为：2.4g0.6g1.6g2:6:1C2H6O乙醇的分子式为C2H6O,试推测此有机物的结构。两者互为同分异构体，究竞那一个是乙醇的分子结构式？B式A式H—C—O—C—HHHHHH—C—C—O—HHHHH（1）从C-H和O-H两种氢的活性考虑（2）从两种分子中氢原子所处的环境考虑在4.6克无水乙醇中加入足量的金属钠，收集到氢气1.12L(标准状况）．根据以上的数据能推断乙醇的结构是哪种吗？n（C2H6O）：n（H2）=2：1结论：1mol乙醇与足量钠反应只有1molH被置换乙醇分子中有1个H与其它5个H

3、不同H-C-C-O-HHHHH乙醇的结构式为B式为甲醚的结构（CH3-O-CH3）二、乙醇的结构分子式:C2H6O结构式：结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团－羟基(-OH)H－C－C－OH－H－－－HHH烃的衍生物烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代生成的一系列化合物官能团：决定有机化合物化学特性的原子或原子团球棍模型比例模型羧基醛基硝基羟基卤素原子官能团－COOH或－Ｃ－OH－CHO或－Ｃ－Ｈ－NO2－OH－X羧酸醛硝基化合物醇卤代烃物质ＯＯ官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。判断下

4、列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称（1）CH3CH2NO2（2）CH3CH2CH2OH（3）CH2=CH2（4）CH3CH2Br羟基（—OH）碳碳双键（C=C）卤素原子（—Br）硝基（—NO2）拓展练习实验3—2乙醇与金属钠的反应浮、熔、游响气体在空气中安静燃烧，发出淡蓝色火焰（H2）向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液变红钠粒沉于无水乙醇的底部，不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢。气体在空气中安静燃烧，火焰呈淡蓝色，倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁有水滴生成，证明有H2生成。向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液变红，说明有碱性的物质

5、生成。三乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222[练习]其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应,均可产生H2，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。H—C—C—O—H，HHHH①处O—H键断开①2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁（取代反应也是置换反应）2、氧化反应产生淡蓝色火焰，放出大量热烃的衍生物燃烧通式:CxHyOz+O2xCO2+H2O(x+-)yz42y2点燃点燃CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O（1）、燃烧(彻底氧化)实验3-3把灼热的铜丝插入

6、乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。Δ插入乙醇溶液中(2)乙醇的催化氧化2．氧化反应变黑有刺激性气味又变红铜丝现象：Cu乙醇乙醛氧原子水H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH氢原子碳原子----------实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。铜丝变黑2Cu+O22CuO△又变红产生刺激性气味ΔC2H5OH+CuO+CuCH3CHO乙醛+H2O总反应方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化为乙酸

7、(2)乙醇的催化氧化交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）乙醇酒精检测仪杜绝酒驾下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO42Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O橙红色绿色O=上述反应中,被检测的气体是（），氧化剂是_____________；氧化产物是________.K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH醇氧化小结：叔醇(连接-OH的叔碳上没有H)不能去氢氧化.COH，R2R1R3(3).(2).2CH—OH+

8、O2R2R1Cu△(1).2R—CH2—OH+O2Cu△连接-OH的碳原子上必须有H,才发生去氢氧化(催化氧化)伯醇(-OH在伯碳-首位碳上)，去氢氧化为醛O=2R—C—H+2H2O仲醇(-OH在仲碳原子上)，去氢氧化为酮O=2R1—