最新乙醇PPT课件教学讲义PPT课件.ppt

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1、乙醇PPT课件C—C—O—HHHHHH结构式：CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团－－羟基写作－OH乙醇分子的比例模型化学式：启迪思考：－OH与OH－有何区别？CH3CH2OH与NaOH性质相同吗？乙醇结构C2H6O结构简式：物理性质颜色：气味：状态：密度：溶解性：挥发性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发乙醇俗称酒精启迪思考：如何分离水和酒精？工业上如何制取无水的醇？三、与氢卤酸反应乙醇可与氢卤酸发生作用，反应时乙醇分子里的羟基键断裂，卤素原子取代了

2、羟基的位置而生成卤代烃，同时生成水。C—C—HHHHHO—HC2H5Br+H2OC2H5OH+HBr溴乙烷羟基被取代四、氧化反应：（一）乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。因此：乙醇可用作内燃机的燃料，实验室里也常用它作为燃料。启迪思考：在有机化学中通常用反应物的得氧或得氢来判断氧化还原反应。得氧或失氢叫做氧化反应；得氢或失氧叫做还原反应。2CO2+3H2O＋热C2H5OH+3O2点燃分析：乙醇在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，能够被空气氧化，生成乙醛。工业上根据这个原理，可以由乙醇制造乙醛。氧化反应

3、：（二）演示实验：将热铜丝插入乙醇中，反复多次，闻液体气味变化。现象：气味变成刺激性气味。2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂C—C—HHHHHO—H--C被氧化还原两个氢脱去与O结合成水启迪思考：当--C上没有氢或只有一个氢的情况又如何氧化呢？五、脱水反应－－（分子内脱水）乙醇和浓硫酸加热到170℃左右，每一个乙醇分子会脱去一个水分子而生成乙烯。实验室里可以用这个方法制取乙烯。浓H2SO41700CHCCHCH2=CH2+H2OHHHOH实验：如图（乙醇与浓硫酸混合加热）羟基和氢脱去结合成水分子内脱水－－制乙烯

4、：像乙醇的分子内脱水反应：有机化合物在适当的条件下，由一个分子脱去一个小分子（如水、卤化氢等分子），而生成不饱和（双键或叁键）化合物的反应，叫做消去反应。C—C—HHHHHO—H消去（脱水）--启迪思考：能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？乙醇能脱水主要是由于乙醇分子里含有羟基。如果反应条件（例如温度）不同，乙醇脱水的方式也不同，以致生成物也不同。例如乙醇和浓硫酸共热到140℃左右，那么每两个乙醇分子间会脱去一个水分子而生成乙醚。脱水反应－－（分子间脱水）2CH3CH2OHCH3CH2OCH3CH

5、2+H2O浓H2SO41400C所以，我们可以根据物质的化学性质，按照实际需要，控制反应条件，使化学反应朝着我们所需要的方向进行。学以致用乙醇用途乙醇有相当广泛的用途：用作燃料，如酒精灯等制造饮料和香精外，食品加工业一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。乙醇制法1、发酵法发酵法是制取乙醇的一种重要方法，所用原料是含糖类很丰富的各种农产品，如高梁、玉米、薯类以及多种野生的果实等，也常利用废糖蜜。这些物质经过发酵，再进行分馏，可以得到95％（质

6、量分数）的乙醇。2、乙烯水化法以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂（硫酸或磷酸）存在的条件下，使乙烯跟水反应，生成乙醇。这种方法叫做乙烯水化法。用乙烯水化法生产乙醇，成本低，产量大，能节约大量粮食，所以随着石油化工的发展，这种方法发展很快。CH2＝CH2＋H2OCH3CH2OH催化剂加热知识总结乙醇结构：化学式、结构式和结构简式官能团与性质关系。物理性质：色、味、态、溶解度和挥发性化学性质:(1)与活泼金属反应(2)与氢卤酸反应(3)氧化反应－－燃烧与制醛(4)脱水反应－－分子内脱水－－分子间脱水乙醇用途：乙醇制法：发酵

7、法和乙烯水化法1、如何分离水和酒精？2、工业上如何制取无水的乙醇？参考：由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。参考：先加生石灰，生石灰与水反应生成氢氧化钙，然后加热蒸馏分离乙醇。启迪思考题3、试比较乙醇和水的酸性强弱？4、能否通过此反应测定有机物的羟基数目？参考：乙醇和水都呈中性，但水中能电离出H＋离子，而乙醇则不能。参考：能。让钠与醇反应，通过钠与醇的物质的量作比较则可有结果。5、乙醇与氢卤酸的反应是什么类型应？6、若将乙醇、食盐、浓硫酸(1:1)混合加热时，反应中硫酸的作用是什么？有关反应是什么？参考：是个取代反

8、应。可看作是卤素原子取代了乙醇中的羟基（－OH）。参考：硫酸是作为反应物制氢卤酸。C2H5OH+HClC2H5Cl+H2ONaCl+H2SO4NaHSO4+HCl参考：与－OH相连的碳原子必须有H才能被氧化。7、当－C