第69号公约船上厨师证书公约.doc

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4、年6月６日在西雅图举行第2８届会议,ﻫ    经议决采纳本届大会议程第4项所列关于船上厨师证书的若干提议，    经决定这些提议应采取国际公约的方式，    于194６年6月27日通过下述公约，此公约得称为《1946年船上厨师证书公约》。ﻺﻫ第1条ﻫ    1．本公约适用于在本公约生效的领土上登记的、无论公有或私有的、从事ﻫ贸易货物或旅客运输的海船。ﻫ    2．国家法律或条例应确定哪些船舶或什么级别的船舶将被现为本公约所称ﻫ的海船,在无此种法律或条例时，由雇主和工人签订的集体协议确定之。第2条    就本公约而言,“船上厨师”一词

5、系指直接负责配制船员膳食的人员。ﻫ第3条ﻫ    1．除非他持有按下述各条规定授予的船上厨师合格证书,任何人员不得受ﻫ雇于本公约适用的任何船上当厨师。    2．但如果主管机关认为缺少持有证书的船上厨师,它可准许免除本条的规    (a）了解船舶构造的基本原理和影响纵倾和稳性的理论和因素，以及保持安ﻫ全纵倾和稳性的必要措施;ﻫ    （b)在一舱受损并因而浸水时影响船舶纵倾和稳性的知识以及应采取的对策；ﻫ    （c）表时对稳性、纵倾和强度图表以及强度计算仪器的使用,包括为了使船体强度保持在容许限度内的装货和压载方面的知识；    

6、(d）船舶主要构件的一般知识和各种部件的正规名称;ﻫ    (ｅ）海协有关船舶稳性建议案的知识。ﻫ    9．船舶动力装置ﻫ    （a)船用动力装置的工作原理;ﻫ    (b)船舶辅机;ﻫ    （c)船用轮机术语的一般知识。    10.货物装卸和积载ﻫ    （a）船上贷物的积载和绑扎,包括起货设备;    (b）装卸作业,特别注意重件贷手的装卸；ﻫ    （ｃ）有关贷物运输的国际规则和建议案，特别是《国际海上危险品运输规则(IMDG）》;    （d)危险货物的运输;装卸作业过程中采取的预防措施和航行中对危险货物ﻫ的注意事项;

7、    (ｅ）现行有关油船安全指导准则的内容和应用的实际工作知识；ﻫ    （f）通常使用的货油管系和泵系布置的实际工作知识;ﻫ    (g)用于说明一般贷油如原油、中质油、挥发油等特性的术语和定义；崐    （h)防污染规则;压载、洗舱和消除油气作业;    （ｉ)污油上装油程序。    11．防火和灭火设备ﻫ    (a)消防演习的组织；ﻫ    (ｂ）火的种灰及其化学性质;ﻫ    (c)灭火系统;ﻫ    (d)参加认可的消防课程;    (e)有关消防设备规则的知识。ﻫ    １２．应急措施ﻫ    (a)船舶抢滩时的注意事

8、项;崐    （b）搁浅前后应采取的措施;崐    (c）在有授助或无授助时起浮搁浅船舶；崐    (d)碰撞后应采取的措施;    （e)渗漏的临时堵塞；ﻫ    (f)在紧急情况下，旅客和船员的保护及安全的措施；