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1、自行设计实验（醇、酚、醛、酮、酸鉴别）反应一、实验目的1．全面复习醇、酚、醛、酮和羧酸的的主要化学性质。2．应用所学知识和操作技术，独立设计未知液的分析鉴定实验方案。二、实验原理鉴别所依据的是各类有机化合物官能团典型的化学性质和相应的特征实验现象。醇、酚、醛、酮和羧酸官能团典型的化学性质和相应的特征实验现象参见有机化学教材。部分鉴别反应有机化合物分子中的官能团是分子中比较活泼而容易发生化学反应的部位，通过各种官能团所特有的反应现象，我们能够验证各类官能团的性质。有机化合物各种官能团的化学反应很多，
2、但应用到有机分析中的反应，应具备以下条件：（1）反应迅速；（2）反应要易于观察到其性质的变化,如颜色、溶解、沉淀、气体逸出等；（3）灵敏度高；（4）专一性强（指试剂与官能团反应专一）。部分鉴别反应醇、酚的鉴别反应（1）伯、仲、叔醇的氧化反应：取三支试管,分别加入5滴伯、仲、叔醇，然后各加入4滴新配置的K2Cr2O7的浓H2SO4溶液，摇匀，置于水浴中微热，观察颜色变化，由此证明哪些醇能被氧化；（2）多元醇与Cu（OH）2作用：取两支试管分别加入5滴5%CuSO4及10%NaOH溶液，摇匀后，在一支
3、试管中加入1ml95%C2H5OH，在另一支试管中加入1ml甘油，摇匀.观察现象并比较结果；（3）酸性试验：取两支试管，各加入10滴蒸馏水、1滴酚酞和1滴5%NaOH溶液，摇匀，溶液成桃红色。然后在一支试管中逐滴加入1.5滴95%C2H5OH，而在另一支试管中逐滴加入15滴5%C6H5OH，摇匀，观察颜色是否变化；（4）酚与FeCl3的呈色反应：取三支试管，分别加入2滴5%C6H5OH、5%邻苯二酚溶液、5%β-萘酚溶液,然后各加入2滴5%FeCl3溶液,观察颜色变化；（5）C6H5OH的溴代反应
4、：取一支试管加入5%C6H5OH溶液,然后逐滴加入饱和Br2水，并不断振摇试管直到刚好生成白色沉淀为止。部分鉴别反应醛、酮的鉴别反应（1）与2,4-二硝基苯肼的反应：取四支试管,各加入5滴2,4-二硝基苯肼,然后分别加入1~2滴HCHO、CH3CHO、CH3COCH3、C6H5CHO溶液,微微震荡,观察是否有沉淀产生.（2）与托伦试剂的反应：在一支洁净的试管中加入3ml5%AgNO3溶液及2滴10%NaOH溶液,然后滴加浓NH3.H2O,直至沉淀恰好溶解为止.将上述溶液分置三支试管中,分别滴加10
5、滴CH3CHO,10滴CH3COCH3,1滴C6H5CHO,摇匀后放水浴上加热,观察现象.（3）与斐林试剂的反应：取一支洁净的试管，加入5滴斐林试剂1和5滴斐林试剂2，摇匀，得深蓝色透明的液体.然后加入10滴HCHO溶液，摇匀，置于沸水浴中加热3min，观察溶液颜色有无变化?有无沉淀产生?（4）碘仿反应：取四支洁净的试管,分别加入10滴C2H5OH95%，CH3COCH3，(CH3)2CHOH，CH3CHO溶液，再各加入6滴I2液，然后边摇边逐滴加入5%NaOH溶液至棕色刚好褪去，观察是否有黄色沉
6、淀生成?若无沉淀生成,置于水浴中微热后，再观察有无沉淀生成,（归纳出能发生碘仿反应的化合物的结构特点）部分鉴别反应羧酸的鉴别反应（1）pH值：水溶性酸可以直接用pH试纸测试其水溶液的pH值；非水溶性的羧酸可将样品溶于少量乙醇或甲醇中，然后滴加水使溶液恰至变浊，再滴加1-2滴醇使溶液变清，用pH试纸测试溶液的pH值。（2）酸性试验：取两支试管，各加入10滴蒸馏水、1滴酚酞和1滴5%NaOH溶液，摇匀，溶液成桃红色。然后在一支试管中逐滴加入1.5滴95%C2H5OH，而在另一支试管中逐滴加入15滴5%
7、CH3COOH，摇匀，观察颜色是否变化？为什么?（3）碳酸氢钠溶液：于试管取少量样品溶于5% NaHCO3溶液，观察并记录现象，判断产生的是什么气体？1．仪器试管试管架试管夹2．药品实验室给定的化学试剂：2，4-二硝基苯肼饱和溴水5%AgNO3水溶液10%NaOH水溶液1%FeCl3水溶液5%CuSO4水溶液5%NaHCO3水溶液5%K2Cr2O7水溶液浓H2SO4浓氨水斐林试剂I斐林试剂II碘液酚酞蓝色石蕊试纸实验室提供未知液（放在有编号的试剂瓶中）正丁醇异丙醇丙三醇乙醛丙酮苯酚乙酸三、实验用品
8、四、实验步骤1．设计实验方案用给定的试剂预先独立设计好鉴定方案（要求写出完整的实验步骤和预期现象，并作出解释和写出相关化学反应方程式）2．实验过程中要认真观察和记录，对实验现象作出正确分析判断。将有编号的未知液逐一鉴定出。3．实验完成后立即写出实验报告，将实验报告交指导教师，经指导教师检查认可后方可离开实验室。1．未知液确定五、实验数据记录与结果处理未知液编号未知液名称备注123456789102．实验操作步骤、现象记录、解释和化学反应式操作步骤现象记录解释和化学反应式1．鉴别醛、
