高职院校旅游管理专业教学特色和创新探析

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1、高职院校旅游管理专业教学特色和创新探析　　【文章摘要】本文针对当前高职院校旅游专业人才培养的问题进行分析，并提出了旅游专业教学的创新建议，供参考。【关键词】高职院校；旅游专业；问题；教学创新0引言旅游行业是一支朝阳产业已经逐渐发展成为我国战略支柱产业。当前我国各旅游专业每年培养的学生约10万人左右，远不能满足行业发展的要求，这就造成了旅游专业人才的匮乏。高职院校的旅游管理专业教学要与旅游行业的发展相匹配，对当前教学存在的问题不断改进，创新教学方法，才能不断培养出优秀的旅游专业人才。1高职院旅游专业人才培养中存在的问题1.1缺乏特色，专业同质6旅游

2、的朝阳性使得各大高职院校先后开设旅游管理等相关专业，尽管规模一直在增长，但办学特色、办学方向、办学理念方面仍然存在较多问题。例如，在人才培养方面定位不够准确；高职实践课程不重视或开设力度不够；对旅游创业能力的培养重视不足；办学缺乏特色，不能很好地服务地方经济；教学跟实际结合的内容则少，且与社会需求脱节等等问题的存在，使得高职院校难以完成培养高端技能型旅游应用型人才的任务。1.2不能学以致用重理论轻实践一直是困扰我国教育的一大难题，高职教育并未能轻易摆脱这些问题。旅游产业是一种外向型经济形态，对从业人员的实践能力更加注重，而当前重理论轻实践的现实直

3、接增加了旅游管理专业的学生就业难度。1.3课程体系不合理6旅游管理是综合性边缘社会科学，专业历史不长，具有极强的综合性和实践性，涵盖了民俗学、管理学、经济学、地理学、心理学、美学等众多的门类，同时又与旅游实践联系紧密。这些专业特点决定了其课程体系设置在紧密联系实践的同时还要涉及诸多门类，就呈现出“大而全，小而全”的特点，导致许多课程在内容上出现重复，学生和教师无所适从。另外，在专业课内部，由于分化出酒店管理、旅行社管理、餐饮管理等若干专业方向，其专业方向之间的课程设置呈现出“小而全“的特点，即都会包含市场营销、经营管理、人事管理等类似课程，专业分

4、方向但缺乏课程资源整合，导致课程内容的重复。专业基础课方面，比如旅游学概论、旅游心理学等课程，由于课程建设时间较短，其性质属于旅游学与相关学科交叉而形成的应用性边缘学科，给学生的感觉是“什么都学，什么又都没学透，杂而乱”的感觉，理论性过强，实践较弱。1.4师资力量不足旅游专业作为一种新兴的专业，其专业师资力量非常薄弱，大多高职的旅游专业教师是从地理、管理、历史等其他专业转行而来的，知识结构、专业系统性差。另外，更多的高职旅游教师缺乏行业实践，“双师素质”教师队伍尚未形成，教师的实践能力有待提高。2高职院校旅游管理专业教学创新2.1教学理念创新高职

5、教育与普通教育的不同就在于，普通教育强调有较强的系统理论基础，培养的是学术型、工程型人才，而高职教育强调要有较强的实践技术和专门技能，培养的是技术型、技能型人才。因此，高职教育既有高等教育的共性，更有职业教育的个性即特色。这种特色首先表现为独特的办学理念和办学思路：以就业为导向、与社会经济发展紧密结合、以社会需要为出发点和落脚点、以行业企业为主导的校企合作、产学研结合。在这方面，德国的“双重职业训练制度”、美国的“合作教育”、日本的“产学合作”尤其是瑞士的“洛桑模式”，都给我们提供了很好的借鉴。6高职院校的办学理念和思路与同类高职专业办学理念和思

6、路的不同应在于，目前各类高职专业办学一般都注重了产学研结合和教学的实践环节，满足于学生实际操作技能的提高，而忽视了先进的企业文化的引进、建构以及学生职业精神、职业理念、职业意识即“职业灵魂”的塑造。因此，在高职教育的办学思路和办学理念上，在旅游管理专业的办学特色上，不仅应强调以就业为导向、与社会经济发展紧密结合、以社会需要为出发点和落脚点、以行业企业为主导的校企合作、产学研结合，突出教学的实践环节，更要强调吸收先进的企业文化，高标准、严要求、细管理，打造高职专业“准企业文化”，锻造学生的“职业灵魂”。立足专业的创新与特色，实现专业教育的“人无我有

7、，人有我高”。2.2教学机构创新6建立实践教学机构，加强实践教学督导。专门的实践教学机构是确保旅游管理专业实践教学顺利开展并取得良好效果的重要保障。因此，各旅游院校或旅游管理专业在推进实践教学的过程中，必须成立一个专门的机构加强对旅游管理实践教学的监督和管理，将实践教学落到实处。为此，要成立实践教学委员会，制定旅游管理实践教学的标准和规范，建立明确的奖励和惩罚制度，对于严格贯彻实践教学的教师给予一定的奖励，对于违反或者没有按照旅游实践教学规则进行教学的教师给予批评或惩罚。当然，实践教学机构的相关人员也要经常深入到教学过程中，对教师的实践教学工作提

8、出反馈和改进意见，与任课教师共同探讨促进旅游管理专业实践教学的措施，不断提高实践教学的质量。2.3教学方式创新加强案例互动教学。枯燥单调