高职院校旅游管理专业实习问题探析

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1、高职院校旅游管理专业实习问题探析摘要：在高职院校旅游管理专业实习过程中，学校、企业、学生存在着诸多问题与障碍。本文从学校、企业、学生实习需求的不同目标着手，旨在构建“以学生为中心、以学校为主导、以企业为主体”。企业通过优化管理制度和对实习生指导制度来满足学生的利益，完善对学生的实习指导措施和加强与企业的合作。关键词：高职院校旅游管理实习问题高职院校旅游管理专业主要是培养能适应旅游业发展、具有较强实践性的各类旅游管理人才。实习作为培养学生实践能力的重要环节，可以提高学生运用理论知识的能力，可以让学生积累

2、旅游实践知识和经验，同时可以培养学生的社会事业心和责任感。本文对于加强旅游管理专业实习的管理，提高实践教学质量有积极的意义。探讨高职院校旅游管理专业的实习管理方式，从学校、学生、企业三方面着手，对人才培养效果具有十分重要的现实意义。1旅游管理专业实习中不同的目标定位由于实习中学校、学生、企业角色及立场的不同，旅游管理专业三方主体在旅游管理专业实习中有着不同的利益目标。1.1学校目标学校目标主要体现在：①通过与实习企业的不断合作与交流，从而提高学校旅游管理专业的办学水平。据此进行旅游管理专业教学计划改革

3、，学校需进一步了解企业和市场的需求。②为培养具有旅游管理知识，求实创新精神和实践能力的应用型人才，需在教学过程中穿插专业实习。1.2企业目标旅游企业为解决旅游旺季时人员招聘难题，有时会招来一批实习学生，这样可以节省企业的招聘、培训、工资、保险等费用的支出，对于表现优秀、具有开发潜力的实习学生进行重点培养，是许多旅游企业将实习作为企业挑选与储备专业人才的途径，从而在一定程度上解决企业管理人员招聘与稳定的问题。有很多学生在实习后都与企业签订就业协议，这样就可以实现双方利益的互赢。1.3学生目标首先，旅游企

4、业一般会支付实习学生一定工资和提供免费食宿，这已经成为一些实习学生坚持完成实习的重要动因，学生也希望通过专业实习这种方式来获得一定的经济报酬，能获得更大的学习动力。其次，学生希望为将来的就业打下坚实的基础，在这一过程中，主要是收获良好的工作经验和人际关系资源。第三，为能提高学生的综合素质，需培养他们的自我创新精神和团队意识，提高在企业中的服务技能、管理技巧、人际关系处理能力。2旅游管理专业实习中存在问题尽管旅游管理专业实习可以使学校、学生、企业实现各自的实习目标。但在旅游管理专业实习过程中却经常出现实

5、习单位难找、学生难于管理的问题，这些现象和问题的存在,影响人才培养目标的实现和企业的经营与管理，影响了旅游管理专业实践教学计划的实施，甚至出现了实习学生集体罢工和中途擅自退出实习的极端现象。实习企业不够配合、实习效果不佳、实习学生积极性不高都是一些最常见的现象。具体原因主要有：1.1企业不愿管理学生在整个实习期一般都被企业安排在一线服务工作岗位，许多企业招聘实习学生的主要目的是解决人力资源短缺问题，从事工作时间较长与劳动强度较大，基层管理人员又很少对其进行管理能力的培训与指导，单调重复性的工作容易让学

6、生产生厌倦心理，企业很少给予实习学生系统的培训，学生埋怨学不到知识，容易导致实习学生将情绪带到工作中，基层管理人员又很少对其进行管理能力的培训与指导。2.2学生不服管理不少学生会出现不适应的情况，其生活规律、压力、强度、人际关系的处理会有一个调整期，实习学生从"在校学生”到“企业员工”角色转换过程中，学校和企业又不重视对其进行有效指导，工作时间与劳动强度与其它员工等同，甚至超过正式员工，却不能享受正式员工的奖金、福利、津贴，企业给实习学生的待遇一般较低，严重损害了学校的形象与企业的利益，在企业业务繁忙

7、时“集体罢工”，从而导致实习学生产生不平衡与抵触心理，难以让实习过程顺利进行。2.3学校疏于管理许多学校对学生在实习中遇到的问题未能进行疏导和帮助，即使派出实习指导教师也仅限于对学生的考勤、纪律进行管理，或未能派出实习指导教师进入企业指导学生实习，大多是由于许多学校由于师资不足、实习单位分散、经费短缺等因素的制约，导致学生情绪不稳定、工作积极性不高甚至退出实习。对于企业对待实习生的态度、指导情况、学生的工作时间等，学校在实习过程中很少与企业进行联系与沟通，严重影响了实习效果，导致企业也放松了对学生的要

8、求与管理，对劳动强度、实习效果等问题无法及时了解与督促，更别提什么实习效果了。3针对旅游管理专业实习存在问题具体对策应该构建以学生为中心、学校为主导、企业为主体的实习模式，经过对学校、学生和企业利益及其满足过程中存在问题的分析，学校通过完善对学生的实习指导措施、加强与企业的合作，学校与企业制定相关的措施及制度时，企业通过优化制度来满足学生的利益。在满足学生利益的同时实现自身的利益，应综合考虑学生利益与自身利益。1.1学校方面首先，企业应认真签订实习协议。