2007年12月(审核部分).docx

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1、2007年12月CCAA食品安全管理体系国家注册审核员笔试试卷（审核知识）一、单项选择题（从下面各题选项中选出一个最恰当的答案，括号内。每题1分，共15分1.根据中国认证认可协会《食品安全管理体系审核员注册准则》申请人应具有至少（）年技术或管理岗位的工作经验。（A）2（B）3（C）4（D）52.第二方审核是（）进行的审核。（A）由外部独立的组织（B）由两个或两个以上组织共同（C）由组织的顾客或其他人以顾客的名义（D）对不同的管理体3.与受审核方就不符合进行沟通是为了使之（）。（A）找出不符合的原因（B）确认审核依据的准确

2、性（C）同意采取纠正措施（D）以上都对4.末次会议的内容不包括（）（A）向受审核方介绍审核情况（C）验证不符合项的纠正措施5.在审核活动中，审核委托方的职责是（）。（A）提交审核文件（B）提出审核要求，确定审核目的（C）派出陪同人员并提供其他审核所需的资源6.目标管理是1954年由美国何先进的管理方法，在推行过程更适合于（）。（A）经营环境复杂多变的组（C）高科技，风企业（D）7.以下哪一项标志着现场审核的开始（（A）审核组长接受审核任务（C）审核组到了审核现场8.审核证据是（（A）（B）（C）（D）9.认证证书的认证范

3、围由（）。（A）申请人决定（B）认证机构决定（C）受审核方决定（D）认证机构和申请人协商决定10.以下属于完整管理体系审核的是（并将相应字母填入（第2版），（B）宣布审核发现（D介绍监督审核的规定（D）提供审核证据学者德鲁克提出的计划管理方法，但是任都有一定的局限性。就比较而言，目标管理（B）外部环境业务与技术相对稳定的组织特大型跨国公司）。（B）开始文件评审（D）召开首次会议O将审核发现对照审核准则进行评价的结果与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息审核员报告的不符合项（A）+（B）13.（A）（B）（

4、C）（D）14•下列哪种文件应在现场审核前通知受审核方（）（A）检查表（B）审核计划（C）审核工作文件（D）适用的法律法规15.如果在审核中没有发现任何不符合项，审核组长应（）（A）（B）（C）（D）扩大抽样调整审核范围做出“食品以上都不是二、判断题（判断下列各题，正确的写1分，共10分）16.企业目标为企业决策指明了方向，是企业计划的重要内容，也是衡量企业实际绩效的标准。（）17.柔性组织特别强调标准18.CCA《食品安全管理体系审核员注册准则》（第2版）中所说的审核仅指第三方审核。（）19.不符合项的确定应以客观证据

5、为基础，以审核准则为依据。20.食品、21.CCAA对所有注册申请人都将进行技能方面的考核。（22.23.24.25.错误的写F,填入相应括号内。每题规范化和规章制度。爭理体系认证审核应分两个阶段进行。（）食品安全管理体系审核是一个抽样的过程。（）审核计划是针对特定时间段所策划，并具有特定目的的一组审核。（受审核方是指要求审核的组织或人员。（）针对组织结构存在的某些缺陷，通过设立临时性或协调组织实现协调,这种（A）复评审核（B）非例行监督审核（C）例行监督审核（D）（A）+（C）11.某企业在部门设置中有企管办，其职责一

6、般包括（）（A）产品质量检验（B）协调生产进度（C）企业管理制度的建立和实施（D）企业档案管理12.以下哪一项活动属于现场审核时间内发生的活动（）（A）进行文件初审（B）召开末次会议（C）编写审核报告（D）确定纠正措施F列说法不正确的是（）。审核组可以由一名或多名审核员组成审核组应至少配备一名经认可具有专业能力的成员实习审核员可在技术专家指导下独立承担审核任务审核组长并非必须由高级审核员担任协调方式属于结构协调方式。（）并将相三、多项选择题（从下面各题选项中选出两个或两个以上最恰当的答案，应的字母填入题后括号内。多选或少

7、选均不得分。每题2分，共10分）26.食品安全管理体系审核中常用的收集信息的方法有以下几种（）。（A）面谈（B）查阅文件和记录（C）观察（D）实际测量26.审核组中应包括（）。（A）审核组长（B）高级审核员（C）专业审核员或技术专家（D）实习审核员27.与审核有关的原则包括（）。（A）公正表达（B）独立性（C）讲道德（D）基于证据的方法28.在监督审核中对所发现的问题，视问题的轻重程度，对获证方可以采用以下处置方式（）。（A）暂停证书（B）撤销证书（C）注销证书（D）保持证书0请针对一千人的大型29.在CCAA勺第2版管

8、理体系审核员注册准则中，对审核员的能力要求（（A）个人素质（B）知识（C）技能（D）专业四、31.32.33.简答题（每题5分，共15分）试述第二阶段审核的目的、内容和要求。请简要叙述认证范围与审核范围的区别。一般来说，企业的组织结构及职责划分是相似的生产型企业，说出一般设有哪些关键的中层部门以及这些部门的职责（至少