GB 25583-2010 食品添加剂 硅铝酸钠

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1、中华人民共和国国家标准GB25583—2010食品安全国家标准食品添加剂硅铝酸钠2010-12-21发布2011-02-21实施中华人民共和国卫生部发布GB25583—2010前言本标准的附录A为规范性附录。ⅠGB25583—2010食品安全国家标准食品添加剂硅铝酸钠1范围本标准适用于以水玻璃法制备的食品添加剂硅铝酸钠。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。3组分的物质的量比Na2O/Al2O3/SiO2的

2、物质的量比（摩尔比）近似为1:1:13。4技术要求4.1感官要求：应符合表1的规定。www.bzfxw.com表1感官要求项目要求检验方法色泽白色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织组织状态无定形细粉末或珠粒状态。4.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法二氧化硅（SiO2），w/%66.0～76.0附录A中A.4三氧化二铝（Al2O3），w/%9.0～13.0附录A中A.5氧化钠（Na2O），w/%4.0～7.0附录A中A.6铅（Pb）/(mg/kg)≤5附录A中A.7砷（As）/(mg/kg)≤3附录A中A.

3、8重金属（以Pb计）/(mg/kg)≤10附录A中A.9干燥减量，w/%≤8.0附录A中A.10灼烧减量，w/%8.0～13.0附录A中A.11pH（20%浆液）6.5～10.5附录A中A.121GB25583—2010附录A（规范性附录）检验方法A.1警示本标准的检验方法中需使用一些强酸，使用时须小心谨慎，避免溅到皮肤上！如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。在使用挥发性酸时，需在通风橱中进行。A.2一般规定本标准的检验方法中所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、

4、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按HG/T3696.1、HG/T3696.2、HG/T3696.3之规定制备。A.3鉴别试验A.3.1硅酸根的鉴别将0.5g试样与2.5g无水碳酸钾混合，于电炉上在铂坩埚内加热至混合物熔融，冷却，加入5mL水，静置3min，将坩埚加微热，加入50mL水溶解。完全转移至烧杯中，滴加盐酸溶液（1+1）至无气泡产生，加入10mL盐酸，在蒸汽浴上蒸干，冷却。加入20mL水，煮沸后过滤，不溶的凝胶状残留物用于硅的鉴别。滤液为试验溶液A用于铝的鉴别。将凝胶状残留物移至铂坩埚，小心加入www.bzfxw.com5m

5、L氢氟酸。沉淀溶解。加热，在坩埚上方的蒸汽中放入一根蘸有一滴水的玻璃棒，水滴变得浑浊。A.3.2铝离子的鉴别在试验溶液A（A.3.1）中滴加氨水溶液（1+1），生成白色胶状沉淀，加入过量的氨水溶液，沉淀不溶解。滴加氢氧化钠溶液（40g/L）生成白色胶状沉淀，加入过量时沉淀溶解。A.3.3钠离子的鉴别用盐酸润湿铂丝，在火焰上燃烧至无色，再蘸取少许试验溶液在火焰上燃烧，火焰即呈深黄色。A.4二氧化硅的测定A.4.1方法提要样品中二氧化硅与氢氟酸形成挥发物，经灼烧挥发，通过测定灼烧前后的质量差值计算二氧化硅的含量。A.4.2试剂和材料A.4.2.1硫酸。A

6、.4.2.2盐酸。A.4.2.3氢氟酸。A.4.3仪器和设备高温炉：温度可保持在900℃±25℃。A.4.4分析步骤称取约0.5g已于105℃±2℃烘2h的试样，精确至0.0002g，放入200mL烧杯中，用少量水冲洗烧杯壁。加入30mL硫酸和15mL盐酸，在通风橱加热板上加热直至生成白色烟雾，冷却后加入15mL2GB25583—2010盐酸，再次加热至生成白色烟雾。蒸发至约剩10mL溶液，冷却，加入70mL水，使用滤纸过滤，并用热水冲洗滤纸和沉淀。将滤纸和沉淀移入铂坩埚中，于900℃±25℃灼烧至质量恒定，并称其质量。用水润湿残留物后，加入8滴硫酸

7、和15mL氢氟酸，在加热板上加热至白色烟雾产生。蒸至近干，冷却后加入5mL水、3滴硫酸和10mL氢氟酸，在加热板上蒸发至近干后，在电炉上加热至白色烟雾赶净。将坩埚于900℃±25℃灼烧至质量恒定。加入氢氟酸后的质量损失就是所取样品中二氧化硅（SiO2）的质量。A.4.5结果计算二氧化硅含量以二氧化硅（SiO2）的质量分数w1计，数值以%表示，按公式（A.1）计算：m−m12w=×100%…………………………………（A.1）1m式中：m——第一次灼烧至质量恒定后坩埚和沉淀物的质量的数值，单位为克（g）；1m——第二次（加入氢氟酸处理后）灼烧至质量恒定后

8、坩埚和沉淀物的质量的数值，单位为克（g）；2m——试料质量的数值，单位为克（g）。取平行测定结果的算术平均值