2021年实中食堂食品留样制度.doc

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1、2021年实中食堂食品留样制度撰写人：___________日期：___________2021年实中食堂食品留样制度为切实落实食品卫生安全，保障就餐人员的身体健康，根据食物中毒防制要求，特对餐饮食品留样事宜规定如下：1、设立专人负责各餐次菜肴留样，对当餐供应的所有菜肴，必须做好留样，以备查验。2、建立留样登记制度，每餐菜肴必须按餐登记清楚。3、配备专用留样冰箱，将留样的菜肴及时存放在专用冰箱内，温度在0—60C条件下保留48小时。4、每份菜肴留样不少于250克，置于经消毒后有盖（或保鲜膜）的容器内。5、每餐留样要标明：留样日期、餐次、留样人。6、留样菜不得再继续食用。第2

2、页共4页2021年实习人员的管理规定第一条来电厂实习的单位必须确保该单位实习人员身体健康，无妨碍实习工作的病症，否则，发生问题，由实习单位负全责。第二条实习人员在实习过程中，必须严格遵守电厂安全生产管理制度，自觉接受电厂有关职能管理部门、实习所在部门、班组工作人员的指导与监督。第4页共4页第三条电厂负责培训的管理部门的工作人员应经常到实习人员所在部门、班组检查、了解情况，防止实习人员的各类违章情况的发生，表扬模范遵守电厂各类安全生产规章制度的人员。第四条严禁实习人员随意进入实习范围以外的生产区域。第五条严禁实习人员单独从事现场检修或运行操作等，参与现场工作时，必须有相应部门

3、、班组的人员的监护。第六条未经许可，严禁随意动用现场设备、设施。第七条实习人员有权要求其所在实习部门、班组对实习工作场所的作业环境及专业安全技术要求进行交代，并接受相应的安全教育和培训。第八条实习人员安全教育（一）实习人员的安全教育应按照培训计划，进行三级安全教育，考试合格后方能进入生产现场；（二）三级安全教育的内容和要求与员工的三级安全教育相同；（三）实习人员在实习期间应参加所在实习班组的安全活动。 第4页共4页范文仅供参考感谢浏览第4页共4页