2021年食堂炊事人员安全、职业健康职责.doc

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1、2021年食堂炊事人员安全、职业健康职责撰写人：___________日期：___________2021年食堂炊事人员安全、职业健康职责1.食堂在开业前必须领取卫生防疫部门颁发的卫生许可证，否则不得开业。2.食堂坎事人员要经卫生防疫部门检查，身体健康，并持健康证上岗。3.工作期间要正确穿戴好工作服（如白衣、白帽、白套袖。女同志要将长发绑扎起来戴好白卫生帽^。4.坎事人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲）。5.伙房卫生要经常进行打扫，保持伙房卫生。对使用的所有坎具、餐具要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施，做到食堂内无蝇无鼠。6.食堂要买卫生、新鲜的疏菜。食堂要

2、到国营粮店购买合格卫生的粮油，严禁腐烂变质的食品出现。 第2页共4页2021年食堂炊事人员安全生产责任制（一）工地食堂在开业前必须领取卫生防疫部门颁发的卫生许可证，否则不得开业。（二）食堂炊事人员要经卫生防疫部门检查，身体健康，并持健康证上岗。（三）工作期间要正确穿戴好工作服（如白衣、白帽、白套袖。女同志要将长发绑扎起来戴好白卫生帽）。第4页共4页（四）炊事人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲）。（五）伙房卫生要经常进行打扫，保持伙房卫生。对使用的所有炊具、餐具要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施，做到食堂内无蝇无鼠。（六）食堂要买卫生、新鲜的疏菜。食堂要到国营

3、粮店购买合格卫生的粮油，严禁腐烂变质的食品出现。第4页共4页范文仅供参考感谢浏览第4页共4页