肉桂多酚检测方法.doc

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1、肉桂多酚检测方法1.目的建立用紫外分光光度法测定肉桂多酚含量的标准检验操作规程。2.范围适用于肉桂提取物中多酚含量的检测。3.对照品没食子酸（Gallicacid,C6H2(OH)3COOH·H2O）4.试剂4.1钨酸钠（Na2WO4·2H2O，分析纯）4.2钼酸钠（Na2MO4·2H2O，分析纯）4.3碳酸钠（Na2CO3·10H2O，分析纯）4.4盐酸（分析纯）4.585%磷酸（分析纯）4.6溴（分析纯）4.7硫酸锂（Li2SO4·H2O，分析纯）4.8水（蒸馏水）5.仪器5.1紫外-可见光分光光度计5.2分析天平：感量0.00001g5.3超

2、声波清洗仪：功率250W，频率40KHz5.4玻璃量器：量筒（100ml）刻度试管，棕色容量瓶等。5.5电热套6.溶液的制备6.1磷钼钨酸试液（phosphomolybdotungsticreagent）取50g钨酸钠,12.5g钼酸钠于1000ml的圆底烧瓶中，加入350ml水溶解，加25ml85％磷酸，50ml浓盐酸在电热套上加热回流10h,放冷，加硫酸锂75g和0.1ml溴，开口煮沸15分钟除去残留的溴，溶液的最终颜色为黄色，无蓝色和绿色痕迹（如果为绿色，可加入0.2ml溴，煮沸除去多余的溴），冷却至室温后加水定容至500ml,过滤，置棕色瓶

3、中备用(应在2-8℃储存)6.2对照品溶液的制备精密称取没食子酸约50mg于100ml的棕色容量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，精密量取5ml,置50ml的棕色量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，即得（每1ml中含没食子酸0.05mg）。6.3样品溶液的制备精密称取样品适量(相当于多酚2.5mg)约50mg于50ml容量瓶中，加水约40ml，超声提取30分钟后，放置至室温，用水定容至刻度，摇匀，过滤，即得样品溶液。7.测定精密吸取样品溶液和对照品溶液各2.0ml于25ml的容量瓶中，加磷钼钨酸试液1ml，再分别加水10.0ml，用29%碳酸钠溶液稀释至刻度，

4、摇匀，放置30分钟，以相应的试剂为空白，照紫外-可见分光光度法，在760nm的波长处测定溶液的吸光度。8.结果计算按照下面的公式计算样品多酚的含量。Ax×Ws含量（％）=×100%Wx×As×20式中：Ax—样品溶液的吸光度值；As—对照品溶液的吸光度值；Ws—对照品的称样量（mg）；Wx—样品的称样量（mg）。