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时间:2021-06-25
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1、GL
2、实用范本
3、DOCUMENTTEMPLATE编号:FS-QG-69701酒店厨房安全管理制度Hotelkitchensafetymanagementsystem说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。酒店厨房安全管理制度1、厨房内有与规模相适应的消防设备和消防器材,从业人员了解使用方法和防火安全知识。2、"安全第一,预防为主”。厨房工作间隙期间,应有专人值班;厨房内严禁吸烟,严禁存放易燃,易爆和有毒的危险物品,液化气卡式炉和酒精炉备用的小气瓶
4、和固体酒精,由管部专人保管,指定在安全的地方存放,随用随领。3、煤气灶点火时要火等到气,下班时要关紧气阀,熄灭火种。4、开油锅过程中,注意控制油温,厨师不得随意离开,、防止油锅着火,保证安全。5、进行日常清洁和计划清洁时,严防将水喷洒到电插座、电开关处,防止电线短路起火,排油烟机和排队烟管道要定第1页/共2页GL
5、实用范本
6、DOCUMENTTEMPLATE期清洗。6、发现事故苗子或有异声、异味,必须立即查明原因,迅速处理并报告保安部,切实消除隐患,防患于未燃。7、下班前,要检查水、电、煤气和蒸汽,关紧开关,并
7、上门窗。请输入您公司的名字FoonshionDesignCo.,Ltd第1页/共2页
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