人参皂苷提取和分离纯化方法的研究进展

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1、湖南农业大学课程论文学院：班级：姓名：学号：课程论文题目：人参皂苷提取和分离纯化方法的研究进展课程名称：评阅成绩：成绩评定教师签名：2日期：年月日2人参皂苷提取和分离纯化方法的研究进展学生：(湖南农业大学园艺园林学院，长沙)摘要：人参皂苷是人参的主要活性成分之一，具有提高免疫力，抗氧化，抗疲劳，抗肿瘤等多种药理活性作用，如何提高效率得到高质量的人参皂苷现已成为研究热点。因此，本文综述了人参皂苷提取、分离纯化方法，旨在为人参皂苷开发和利用提供一定的科学依据。关键词：人参皂苷提取工艺分离纯化1前言人参为五加科植物人参(PanaxginsengC.A.Mey)的干燥根，主产于我国吉林长白

2、山脉、辽宁、黑龙江、河北、山西等地，是我国传统名贵的中药材。现代研究表明，人参中已经分离鉴定40余种人参皂苷单体，其次还含有人参多糖、氨基酸、蛋白质、人参二醇、人参三醇等有效成分，其中人参皂苷为人参中的主要活性成分之一，具有保护心功能，降血糖，抗氧化，抗疲劳，抗肿瘤等药理活性作用[1-2]，选用合理的提取分离方法得到高质量的人参皂苷已成为研究热点。据文献报道[3-4]，传统提取分离方法，如煎煮法、渗漉法、索氏提取法、柱层析法等均在中药制药业发展过程中发挥了重大作用。但是，这些方法均不同程度的存在提取周期长，有效成分流失多，提取效率低等问题。随着现代科学技术的不断发展，出现了许多新型

3、的提取分离技术，如超临界二氧化碳萃取技术等，运用这些技术不仅降低了生产成本，又能提高其得率，对人参产业化、确化、自动化提供了技术指导。2提取工艺研究2.1微波提取法7微波提取具有设备简单，节省时间，萃取率高，投资少，节省溶剂，污染小等优点。刘永练[5]等采用微波提取法对西洋参干燥根中的人参皂苷进行提取，结果发现人参皂苷得率高达5.53%，比乙醇回流提取率提高29%，提取时间是乙醇回流的2%。另有实验证实了微波提取人参皂苷的提取率为8%，是常规回流法的2.67倍。张晶等[6]采用微波提取法的人参皂苷的提取率为5.25%，是常规回流法的1.67倍。宋亚会[7]等采用微波提取法提取人参皂

4、苷，结果证实该方法下人参皂苷提取率为8%左右，而回流法为3.27%。值得注意的是微波提取仅适用于对热稳定的产物，对于热敏的物质微波加热能导致这些成分变性，甚至失活。1.1超声波提取方法超声波提取法溶剂用量少、提取效率高、不影响人参皂苷活性。季晓晖[8]等采用超声波提取法对西洋参茎叶中的人参皂苷Ｒe进行提取，其提取率为2.77%，是常规水提取法的1.2倍左右。郑义[9]等采用超声波法提取人参总皂苷的提取率为8.13%，远高于传统提取法5.01%。金达明[10]等利用超声波法提取人参总皂苷，采用中心组合设计方法，确定最佳提取条件为:乙醇浓度64%、超声时间108min、溶媒比26mL/

5、g，该条件下人参总皂苷提取率为5.23%。1.2超临界流体萃取方法超临界流体萃取技术是一种新的提取方法，其无毒、无残留溶剂、成本低、节约能耗。张乐[11]针对人参稀有皂苷极性较小的特点，利用超临界流体萃取技术进行提取，结果发现人参稀有皂苷的提取率约为2.76%，略低于常规回流提取法(3.26%)，虽然该方法对极性大的皂苷成分提取比较困难，但针对极性小的稀有皂苷进行提取时其具有的污染少、溶剂无残留等绿色环保的优点，是常规回流方法不可比拟的。姜晓晴[12]等运用超临界流体萃取技术从人参总次苷中萃取人参皂苷Ｒh1、人参皂苷Ｒh2，结果发现人参皂苷Ｒh1和人参皂苷Ｒh2的得率分别为7.33

6、%和14.69%，高于传统回流提取方法。另有实验证明在提取体系中引入特定的表面活性剂之后，人参皂苷的萃取率达15.9%，是没加表面活性剂的13.3倍。虽然该技术具有低温操作、快速、环保等，但该方法存在着设备投资较大，生产成本较高和安全性等问题，因此在推广应用时应给予注意。1.3酶提取法7酶解法是近几年来用于天然植物有效成分提取的一项新型技术，选用恰当的酶，可较温和地将植物组织分解，加速有效成分的释放，从而提高提取率。张莹[13]等证明人参经双孢菇漆酶处理后再提取，可显著提高人参总皂苷的提取率，该方法提取率比水浸提取提高了65.31%。王野[14]等发现经漆酶酶解处理后人参皂苷Ｒe的

7、提取率达0.511%，比传统加热回流法提高了90.0%。吴清[15]等采用纤维素酶法从人参叶中提取人参总皂苷，结果发现人参皂苷提取率高达6.29%。虽然酶提取法具有催化效率高以及催化条件温和等优点，但该技术对酶及生产条件要求较高，所以在今后的研究工作中应加强对生成产物进行控制和建立特殊活性酶的筛选等内容。1.1仿生提取方法仿生法提取是模拟人体胃肠道的消化和运转过程，采用不同pH的酸性水和碱性水依次提取，从而得到仿生提取液。由于人参皂苷的提取主要是基于“相似相溶”的原则