“悠悠”奶茶店 创业计划书

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创业（商业）计划书企业名称“悠悠”奶茶店所属单位合大指导老师 完成日期2019年11月7日 计划书制作说明一、内容完整、没有漏项、文字通顺、书写工整。二、所选创业项目新颖独特、绿色环保，符合国家经济发展战略，有较好的市场前景和盈利能力。三、明确表述产品或服务的市场容量、市场变化趋势及发展潜力，市场定位准确，目标客户明确合理。四、构建出合理的营销渠道，制定出有效的促销方式，商业模式设计合理可行。五、企业组织机构设置合理，各项管理职责分明，团队成员组成合理，成员的能力和特长具有较强的互补性。六、对企业的优势、劣势有清楚的分析，对企业面临的机会和风险有正确的认识。七、对企业的法律形态有准确的定位。八、对企业的启动资金计算准确，能列出主要的财务指标和财务报表。九、计划书成绩分为五个等级，内容不全，书写不合要求的在3分以下（不及格），计划书不及格的不能按时结业。 目录一、计划摘要1二、企业战略与计划1三、人员与组织架构2四、生产计划3五、市场分析3六、营销策略6七、财务分析报告7八、利润预测9九、融资计划12十、风险与退出13附录15 一、计划摘要1、公司概况公司名称“悠悠”奶茶店成立时间2017.11.9公司宗旨在悠闲中放松心情，忘却烦恼，享受快乐人生注册资金10万元实际到位资金8万元其中现金6万元无形资产占股份比例25%注册地点安徽省合肥市经开区锦绣大道99号主营业务销售奶茶，果汁，饮料等2、企业产品或服务概述概述所选产品或服务的来源或创意，突出产品或服务的新颖性、独特性、可行性和商业模式经过对广大消费群体的调研，对奶茶市场的独立分析，采取和广大消费群体间相互协作的方式，已浪漫的气氛，温馨的环境，选择的多样，营造具有思维和经营上的创新之处3、公司性质企业类型：连锁加盟企业经营方式：□生产制造□批发□零售□服务□农业□其他二、企业战略与计划企业愿景体现了企业家的立场和信仰，是企业家对企业未来的设想。具体是指企业的长期愿望及未来状况，组织发展的蓝图，是企业的发展方向及战略定位的体现。1、企业愿景让你：在悠闲中放松心情，忘却烦恼，享受快乐人生；21 在悠闲中调适心态，感怀真情，感悟人生真谛。2、企业发展战略初期：第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客。中期：第二阶段：公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住原有的顾客，另一方面开拓新的客源。长期：第三阶段：针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种。三、人员与组织架构老板1、组织结构图采购员服务员营业员2、企业负责人姓名黄治平性别男年龄23学历本科专业自动化学习及培训经历：曾在奶茶店当过营业员一年，后在奶茶股份培训机构专门培训过，熟悉奶茶店的经营状况及各种奶茶的制作。3、企业管理人员和技术人员职务姓名年龄学历专业特长21 老板黄治平23本科自动化有过这方面经验营业员张大炮22本科企业管理口才好服务员李二22本科电子信息为人友善采购员邓三21本科通信工程心细21 四、生产计划1、产品生产计划生产计划月份123456789101112合计奶茶类数量200025003500300020001000500500100010002000300022000咖啡类数量80010001200100080050030030050050080010008700果汁类数量500500600800100020001000100020002000100050012900冰淇淋类数量200200350500150025001500150030002500100050015250五、市场分析1、市场范围与市场定位：在人们收入不断提高的同时，消费水平也水涨船高，随着80、90后等一大批年轻人的日益壮大，一种新的消费群体和消费方式正在逐渐产生。这是一群喜欢追求新事物的新人类。我市目前的奶茶店参差不齐，杂乱无章，服务欠缺，奶茶品种无变化，多是千篇一律，没有一家主题鲜明，我想要建立的就是富有创意的奶茶店。从品牌的建立、产品的设计、经营的风格、服务的水平入手，抓住消费者细节，满足消费者的心理需求。打造一个能体现消费者身份、地位、以及情感的品牌。2、目标客户：21 愿意去奶茶店消费的人主要集中在80、90、00后，也有少量70后。其中，中、高端奶茶店消费人群主要是80后，其次是90后。这些人群主要以吃饭逛街的学生为主。1、市场容量及本企业市场占有率：附近主要的竞争品牌有旺角,甜啦啦，大口九，蜜雪冰城，但是附近有两所学校在旁边，还有一个小区，人流量很大，市场没有饱和，我们奶茶才刚刚开始市场占有率很低，仍需要努力。2、市场容量的变化趋势：预测未来容量的市场变化会越来越大，最后趋于饱和，因为人们的消费水平和生活质量都在慢慢提高，奶茶可以被更多的人接受，最后成为一种消费习惯。5、销售渠道：□最终消费者□零售商□批发商□其他6、对本企业项目的SWOT分析：SWOT分析表项目评判内容优势内部因素1借助微信公众号推广的宣传优势2与目标人群的消费理念相近，实行会员制进行客源捆绑的形式在质量不变的情况下仍然能有效保证以后客流量3采用独立品牌的方式，有效节约经营成本，提高盈利水平4增加成本投入，原材料均采用质量较好的厂家（伊利蒙牛等），同水平奶茶店保证奶茶质量，树立口碑劣1经营者缺乏必备的管理经验和专业知识21 势内部因素2独立品牌不易打开市场3经营初期对产品品质把握不到位，对原材料的获取渠道单一，没有议价筹码。机会外部环境1独立品牌在以后推广加盟上有极大优势。2积累新产品创新经验，掌握产品配方，提高品牌竞争力。3会员推广与微信推广同步进行，可借助平台优势进行营销（新产品新店铺等等）威胁外部环境1店面大小未知，或导致卫生环境不达预期2原材料上涨或者短缺3已有奶茶店过多，同行竞争激烈21 六、营销策略1、产品与服务产品或服务功能特色与同类产品差异奶茶类喝的品种多样好喝咖啡类提神现磨现卖纯正果汁类美颜现榨现卖新鲜冰淇淋类降暑样式好看便宜2、价格产品或服务成本价单价同类产品价格奶茶类266咖啡类2.578果汁类255冰淇淋类1.2453、渠道地址面积（平方米）租金或建筑成本合肥学院旁202000元/月在建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略与实施:第一年由我担任老板。在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会招聘一些有经验的人才，同时开设奶茶创业指导课程，实行加盟管理与推广，招聘方面以年轻人为主，实行股份激励制，调动员工积极性。21 4、促销推广方式主要内容费用广告媒体报纸、杂志、电台、电视、网络等2000元人员推广电话、上门推销等1000元营业推广降价、打折、展销、会员等3000元合计6000元七、财务分析报告1、固定资产项目原值月折旧率（%）月折旧金额备注生产工具设备140001.6224月折旧率=1/折旧年数/12顾客桌椅20005100交通工具35004.1143.5合计17500467.52、流动资金（1）原料及辅助材料名称数量单价总费用（元）生产材料按平均每日150杯计算29000吸管，奶茶杯1500.07+0.371980合计1098021 （2）其他经营费用项目费用备注工资9000元基本工资3000元/人/月房租3000元费用均是每月的水电费300元维修费150元营销费用200元其他500元合计1205021 3、启动资金需求类别（项目）金额备注固定资产购置合计17500元场地租金按按半年统计基本工资3000元/人/月其他流动资金项目按3个月统计开办费登记在册1000前置申请许可500市场调查、咨询1000其他费用3500合计6000元原料5000流动资金辅助材料1000场地租金15000工资9000办公用品及耗材500水电费300其他500合计28300元启动资金总计51800元21 八、利润预测1、销售预测产品销售情况月份123456789101112合计（1）奶茶类数量20002500350030002000500500500100010002000300022000单价666666555666/收入1200015000210001800012000300025002500500060001200018000127000（2）咖啡类数量8001000110080060060020020030030010008007700单价888888777888/收入64008000880064004800480014001400210024008000640060900（3）果汁类数量500600600800120020001000120020002000100050013400单价445555555555/收入20002400300040006000100005000600010000100005000250065900（4）数量20030030050012002400150015002500250010003001420021 冰淇淋类单价455555555554/收入8001500150025006000120007500750012500125005000120070500合计总数量35004400530051005000550032003400580058005000460056600总收入2120026900343003090028800298001640017400296003090030000281003243002、利润计划项目金额月份123456789101112合计销售收入212002690034300309002880029800164001740029600309003000028100324300折旧470470470470470470470470470470470470564021 成本原料90000900009000050000900009000050000辅助材料1000010000100001000010000100006000工资900090009000900090009000900090009000900090009000108000租金30003000300030003000300030003000300030003000300036000营销费用1000000001000000002000水电费3003003003003003003003003003003003003600电话费1501501501501501501501501501501501501800其他3503503503503503503503503503503503504200总成本242701327023270132702327013270202701327023270132702327013270217240税费10601345171515451440149000148015451500140514525毛利润-413012285931516085409015040-3870413048501608552301342592535所得税0123931614115004149161521341005净利润-413012162922215924404914890-38704089480115924517813291915303、现金流量表项目金额123456789101112合计21 月份月初现金30000260403889548780654356969585305820058670591725108380114180/销售收入212002690034300309002880029800164001740029600309003000028100324300应收款收入0000000000000其他现金收入0000000000000现金流入小计212002690034300309002880029800164001740029600309003000028100324300现金流出现金采购支出1000001000001000006000010000010000056000工资90009000900090009000900090009000900090009000900010800租金30003000300030003000300030003000300030003000300036000营销费用1000000001000000002000水电费3003003003003003003003003003003003003600固定资产购置4000004000004000001200税金10601345171515451440149000148015451500140514525其他400400400400400400400400404004004004800现金流出小计251601404524415142452454014190197001270024580142452420014105226125月底现金260403889548780654356969585305820058670591725108380114180128175/21 月初现金+现金流入=可支配现金，可支配现金—现金支出=月底现金，月底现金=下月月初现金2121 九、融资计划融资额对外借贷，抵押担保措施（没有可不填）资金用途是否与投资公司成立新公司拟向投资方让出权益额投资方享有权益投资方收回投资的方式投资额借贷额300000无购买原材料、设备等否20%的股权可针对性对奶茶店提出建议年终分红21 十、风险与退出风险的主要内容包括：项目在实施过程中面临的运营、资金、政策、经营管理等风险。退出机制指：在项目运行过程中，面临重重困难，无法维持时的退出方法。说明该项目实施过程中可能遇到的风险，及其应对措施。包括：技术：预期风险：1.原料风险就像“万事俱备，只欠东风”里的东风，没有合适或合理的原料进货渠道，一个点根本无法满足消费需要，从而难以经营。2.饮品调味技术加盟公司为了不让你脱离总部而独立经营，往往不会让你掌握核心技术。对策：1.复配复配成本不但会降低，也会降低产品成本（原料厂商会让你用很多看起来需要用但增加很多成本的实际上可用可不用的原料）。2.多参加技术培训和技术交流会，创新新产品。市场：预期21 风险：随着经济的发展，人们对生活的质量越来越高，美味、营养、天然、健康，成为消费者对奶茶的新要求；而在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯与即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。在购买频率上重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每每周饮用1次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。对策：1.在消费者购买爱茶时，可以发放宣传册，方便下次购买。2.在节假日期间推出一系列活动（如发放优惠券、打折等），提高我们奶茶店的知名度生产：预期风险：口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。随着市场竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料一涨再涨，加上一些商家为了保证利润，不断降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。对策：选择正规的进货渠道，保证奶茶的质量安全，加大宣传力度，使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象。财务：预期风险：产成品及用以对外销售的半成品积压，占用资金不能及时变现；因原材料采购缺少有序安排、材料库存阶段坏损、生产产品所需零部件之间的数量比率不准确、生产过程中的半成品缺少管理等原因而造成损失浪费资金沉淀，增加管理成本。一方面流动资产内部应收账款与存货所占比率过大，货币资金及短期投资比率过小，奶茶店日常支付能力弱、偿债能力低；另一方面，长期资产占企业总资产比重过大，奶茶店资金整体周转速度缓慢，营运资金的运转吃紧对策：1.从奶茶店价值最大化角度权衡风险与收益、规划营运资金有序管理。2.细化供应、销售两个与外界相连的经营端点的动态管理，强化存货、应收账款的科学管理和前瞻性管理。3.监控经营活动中的资金运动、适时调整优化财务结构管理：1.市场需求的变化；2.售价的变化；3.投入成本的变化；4.21 投入成本变化时，企业调整产品价格的能力；5.固定成本的比重。其它：预期风险：奶茶是近年兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡的奶茶。然而从近些年奶茶行业的发展来看，现做奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场的竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。对策：1.要强化品牌战略，争取让品牌深入人心。2.加强产品研发，丰富产品线。开发出具有不同规格和包装形式的奶茶产品，以保证充分实现差异化和细分化战略。附录创业计划书评审表开班单位：学员姓名：计划书项目内容分值得分备注一、计划摘要1、公司概况2、企业产品或服务概述3、公司性质12分二、企业战略与计划1、企业愿景2、企业发展战略8分三、人员与组织架构1、组织结构图2、企业负责人3、企业管理人员和技术人员4、合伙（合作）或参股协议12分四、生产计划1、生产管理2、产品生产计划8分21 五、市场分析12分六、营销策略1、价格2、渠道3、促销12分。七、财务分析报告1、固定资产2、流动资金3、启动资金需求12分八、利润预测1、销售预测2、利润计划3、现金流量表12分九、融资计划4分十、风险与退出8分总分100分授课教师评审意见：21 教师签名年月日21