实验九旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数思考题答案

实验九旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数思考题答案

ID:6376435

大小:34.20 KB

页数:3页

时间:2018-01-12

实验九旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数思考题答案_第1页
实验九旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数思考题答案_第2页
实验九旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数思考题答案_第3页
资源描述:

《实验九旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数思考题答案》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库

1、实验九旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数思考题答案1、说出蔗糖溶液在酸性介质中水解反应的产物是什么?此反应为几级反应?答案:准一级反应2、WZZ-2S数字式旋光仪的使用分为哪几步?5步答案:①.打开电源开关(POWER仪器左侧),待5-10分钟使钠灯发光稳定。②.打开光源开关(LIGHT仪器左侧),开关指DC档,此时钠灯在直流电下点燃。③.按“测量”键,液晶显示屏应有数字显示。④.清零⑤.测量3、旋光管中的液体有气泡是否会影响实验数据?应如何操作?答案:会,若管中液体有微小气泡,可将其赶至管一端的凸起部分

2、。4、本实验为什么可以通过测定反应系统的旋光度来度量反应进程?答案:在本实验中,蔗糖及其水解产物都具有旋光性,即能够通过它们的旋光度来量度其浓度。蔗糖是右旋的,水解混合物是左旋的,所以随水解反应的进行,反应体系的旋光度会由右旋逐渐转变为左旋,因此可以利用体系在反应过程中旋光度的改变来量度反应的进程。5、旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数实验分哪几步?4步答案:①.调节恒温槽的温度在30±0.1℃。②.溶液配制与恒温。③.仪器零点校正。④.测量(1)αt的测定(2)α∞的测定6、反应开始时,为什么将盐酸溶液

3、倒入蔗糖溶液中,而不是相反?答案:因为将反应物蔗糖加入到大量HCl溶液时,由于H+的浓度高,反应速率大,一旦加入蔗糖则马上会分解产生果糖和葡萄糖,则在放出一半开始时,已经有一部分蔗糖产生了反应,记录t时刻对应的旋光度已经不再准确,影响测量结果。反之,将HCl溶液加到蔗糖溶液中去,由于H+的浓度小,反应速率小,计时之前所进行的反应的量很小。7、的测量时间是否正好为5,10,…60分钟?蔗糖水解过程中体系的旋光度增大还是减小?答案:不是,应在旋光度读数稳定后,先记录精确的反应时间,几分几秒,再读旋光度。由于

4、反应体系的旋光度会由右旋逐渐转变为左旋,蔗糖水解过程中旋光度是在不断减小。8、加入蔗糖中的蒸馏水的量有无限制?为什么?答案:有,不能加太多,因要移到25ml容量瓶。9、本实验需测哪些物理量?是如何测得的?答案:本实验需测不同时刻的及。:将剩余混合液置于50-60℃的水浴中加热30分钟,以加速水解反应,然后冷却至实验温度,测其旋光度,此值即可认为是。10、氢离子浓度对反应速率常数测定是否有影响?答案:有影响。因值与温度和催化剂的浓度有关。11、实验中,为什么用蒸馏水来校正旋光仪的零点?答案:主要是因为蔗糖

5、溶液以蒸馏水作溶剂,这样就消除了溶剂时实验结果的影响。故用纯蒸馏水作零点校正。且蒸馏水没有旋光性,其旋光度为零。12、实验结束后为什么必须将旋光管洗净?答案:防止酸对旋光管的腐蚀。13、记录反应开始的时间迟点或早点是否影响值的测定?答案:不影响。因值与温度和催化剂的浓度有关,与时间无关。14、在测定α∞时,通过加热使反应速度加快转化完全,加热温度能否超过60℃?为什么?答案:α∞的测量过程中,剩余反应混合液加热温度不宜过高以50~55℃为宜,否则有副反应发生,溶液变黄。因为蔗糖是由葡萄糖的苷羟基与果糖的

6、苷羟基之间缩合而成的二糖。在H+离子催化下,除了苷键断裂进行转化外,由于高温还有脱水反应,这就会影响测量结果。15、蔗糖水解反应速率常数和哪些因素有关?答案:对指定的反应,速率常数和反应温度、催化剂有关。16、在旋光度的测量中为什么要对零点进行校正?它对旋光度的精确测量有什么影响?在本实验中若不进行零点校正对结果是否有影响?答案:(1)旋光仪由于长时间使用,精度和灵敏度变差,故需要对零点进行校正。(2)若不进行零点校正,则各个时间所的的溶液的旋光度存在偏差,若不校正会使测量值的精确度变差,甚至产生较大的

7、误差。本实验数据处理时,用旋光度的差值进行作图和计算,以对t作图,故若不进行零点较正,只是α值不准确,但并不影响其差值,对k的结果无影响。17、配置蔗糖和盐酸溶液浓度不够准确,对测量结果是否有影响?答案:当蔗糖的浓度不准确时,对反应速率常数的测量结果无影响。当HCl溶液浓度不准确时,对反应速率常数的测量结果有影响。18、蔗糖水解实验中为什么不用浓硫酸和稀硝酸,而用盐酸?答案:浓硫酸有脱水性(会使蔗糖脱水变成碳)和强氧化性,浓稀硝酸都有强氧化性,所以不能使用(蔗糖水解生成的葡萄糖和果糖具有还原性)。19、

8、为什么配蔗糖溶液可以用粗天平称量?答案:本实验通过测at来求得k,k与反应物浓度无关,不同at对应于不同的浓度值,无须知道它的准确浓度,所以配置蔗糖溶液可以用粗天平称量。20、旋紧旋光管的套盖时,用力过大会影响测量结果吗?答案:会,若用力过大,易压碎玻璃盖片,或使玻璃片产生应力,影响旋光度。

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。