2 大米检验原始记录

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1、（粮食、大米）检验原始记录产品名称规格型号、等级产品批号检验时间小碎米率次数试样质量（g）m小碎米质量（g），m1小碎米率X1（%）平均（%）结果（%）小碎米率X1=m1/m×100%碎米率次数试样质量（g）m碎米质量（g），m2碎米率X2（%）平均（%）结果（%）碎米率X1=m2/m×100%不完善粒次数试样质量（g）m不完善粒质量（g），m2不完善粒含量C（%）平均（%）结果（%）不完善粒C=m2/m×100%糠粉次数称取样品（g）W筛后称得糠粉重量(g)W1X1糠粉（％）平均（％）结果（％）糠粉X1=W1/W×100%稻谷粒次数样品

2、重量（g）W拣出的稻谷粒数(g)W2稻谷粒（粒/kg）平均（粒/kg）结果（粒/kg）稻谷粒X2=W2/W×100%带壳稗粒次数样品重量（g）W拣出的稗粒数(g)W3带壳稗粒(粒/kg)平均（粒/kg）结果（粒/kg）稻谷粒X3=W3/W×100%矿物质次数样品重量（g）W矿物质的重量(g)W4矿物质（％）平均（％）结果（％）矿物质X4＝W4/W×100%杂质总量杂质总量X=X1+X2+X3+X4结果（％）水分次数称量瓶重量W0试样＋称量瓶重量W5烘干后样＋瓶重量W6水分(%)平均(%)结果(%)水分X5=×100黄粒米次数样品重量(g)

3、W黄粒米重量(g)W7黄粒米（%）平均（%）结果（%）黄粒米X7＝W7/W×100%互混次数样品重量(g)W异类型谷重量(g)W8异类型谷平均（%）结果（%）X8＝W8/W×100%加工精度样品描述级别检验结果背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90％以上一级背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85％以上二级背沟有皮，粒面留皮残留不超过1/5的占80％以上三级背沟有皮，粒面留皮残留不超过1/3的占75％以上四级色泽气味备注检验员：