【精品】社科类范文2

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1、编号河南理工大学第七期“步步高”大学生科技攀登计划立项申请书项目名称：关于地沟油市场的调查与研究申请者：刘旭东所在单位（签章）:材料科学与工程学院联系电话：15139130398电子信箱：.1372218926@qq.com申请日期：2011.10.01申请人姓名刘旭东性别男民族汉出生年月1990.03.14学位本科在读职称从事专业矿物加工工程所在单位材料科学与工程学院申请类别（A类或B类）B类起止年月2011年1月2012年］］月项目名称地沟油市场的调查研究项目类别□■□□自然科学类学术论文哲学社会科学类社会调查报告和学术论文科技发明制

2、作A类科技发明制作B类项目主要成员姓名性别年龄学位职称（职务）现工作单位赵志俊男22本科在读材料学院龚大伟男21本科在读材料学院付晓宁女20本科在读材料学院刑阳女20本科在读电气学院杨世诚男22本科在读材料学院李亚奎男21本科在读材料学院姓名赵翠君职称教授部门职务资环学院姓名职称讲师部门职务指导教师信息A2.申报作品情况（哲学社会科学类社会调查报告和学术论文）一、课题设计论证领域（C）A哲学B经济C社会D法律E教育F管理一、课题研究背景地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油二他们每天从那里捞取大量

3、暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油=最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油啪勺三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。一提到“地沟油"人们往往第一反应是“地沟油"是一种质量极差、极不卫生的非食用油。正如人们所想的那样，一旦食用“地沟油二它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油"是严禁用于食用油领域的。但是，也确有一些不法商贩受利益驱动而不顾人民群众生命安全私自生产加

4、工"地沟油"并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。由于中国的法制不健全及社会部门的监管不力，很多不法商贩在利益的驱使下，悄悄使地沟油流向人们的餐桌。据了解，几乎在中国的各个地区都出现了或大或小的地沟油事件，可见地沟油已经影响到人们的正常生活。再加上广大群众对其了解不深，至今还没有一种具体的检测地沟油的标准及设备，所以解决地沟油的问题迫在眉睫。二、本课题研究的主要问题本课题主要研究当前我国地沟油市场的形势与内容，地沟油市场的特征与发展趋势以

5、及怎样辨别地沟油，地沟油市场形成的原因与途径，对待地沟油市场现象在不同地区、不同生活背景的人群中的差异，人们自身对地沟油市场的认知与解读，社会人员关于地沟油市场对人们日常生活的的影响的态度和看法等问题。三.本课题的重点和难点重点：人们在日常生活中怎样辨别地沟油，在各国对地沟油的处理办法具体有哪些，在中国现有国情下怎样合理处理地沟油，关于地沟油的详细界定标准是哪些，地沟油对人们日常生活的影响，以及地沟油对人们具体有哪些危害等。难点一：关于地沟油的详细界定标准并不清楚，导致执法者无法判定。一旦某个餐饮单位使用的食用油检测出问题，它有可能是劣质

6、食用油，也有可能是地沟油，无法进行明确的认定。在这样的情况下，作为社会人的执法者和组织通常本着“和谐”原则，大事化小，尽量不去触动，否则有可能给自身惹上麻烦。难点二：地沟油从制售到运输的各个环节已经形成一条产业链，产生利益共同体。在这个链条中，各种关系和利益交织在一起，形成一张严密的利益网络，造成外界一时无法打破这一局面。相关企业、餐饮、执法部门及相关人员，在真相被披露之后，势必努力维护既得利益，防止经济利益受损。难点三：相关部门执法不严、违法不究，并且尚未形成雷厉风行地联合执法，尤其是长期的坚持下去。这其中除了执法人员责任心不强之外，或

7、许主要的原因在于执法部门的监督机制不健全和执行力不足导致的。相关部门是否认真接受整个社会和民众的监督，值得追问和怀疑。在缺乏有效监督机制的情况下，如何保证执法部门切实做到“有法必依，违法必究”？与此同时，这些部门的执行力问题也需要引起重视。据笔者所知，在很多地方，涉及到食品检疫检测的，常常不具备这样的能力和手段。也就是说，检测取证的工具和手段有待提高。难点四：地沟油所产生的危害问题是一个“慢性”问题一一尽管也是关系身心健康的大问题，而不是像煤矿瓦斯爆炸等这样的安全性事故震撼人的眼球。正因为如此，与其他种种可以立竿见影地危害社会环境、生命安

8、全和市场秩序的大问题相比，整个社会，包括民众和行政机关，对它通常存在一定程度的“轻视”现象。轻视的后果，必然导致不重视、不关心，进而存在某种程度的放任自流。难点五：尚未构建广覆盖的“监管体制和