某某大酒店员工手册管理制度初稿

《某某大酒店员工手册管理制度初稿》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、臻品八一大酒店员工手册29目录总则第一章企业简介第二章员工守则1、行为规范2、工作态度3、礼仪规范4、员工投诉5、工作纪律6、其他规定第三章聘用制度1、甄选录用2、试用入职3、签订合同4、调动/晋升第四章劳务合同1、合同签订2、合同续约3、合同解除4、离职程序第五章考核标准第六章薪资福利1、薪资标准2、假期3、福利4、奖金5、体检第七章考勤管理1、工作时间2、迟到/早退3、考勤规定4、请假程序第八章培训1、培训内容2、培训要求第九章奖惩制度1、奖励政策2、惩罚政策第十章消防安全第十一章保密安全附言2

2、9总则总经理致辞：我谨代表湖北放兴远臻酒店管理公司，真诚的欢迎您，祝贺您成为公司的员工！作为公司的一员，我和大家的意愿相同，就是要把公司建成一个创新而不守旧，规范而不呆板，严格而不失民主的现代企业。我们每名员工，在公司的规章制度面前，都是平等的，大家平等地享受权利，平等地依照公司制度和岗位职责履行义务，公司尊重法律、法规和公司规章赋予每名员工的所有权利。为便于您知晓您基本的权利和义务，公司制订了这本《员工手册》，它是我们基本的行为规范和行动指南。为营造健康、有序、文明的工作环境，为了公司更加美好的明

3、天，我向各位倡议：遵守员工手册，遵守公司各项规章制度，圆满完成各项工作，爱岗敬业、勤奋工作，齐心协力、团结一致，把放兴远臻公司建设得更好，发展得更好！总经理：29第一章企业简介关于公司湖北北方兴远臻酒店管理公司是以酒店投资、酒店管理为一体综合性服务公司。公司自2002年发展酒店项目投资、管理。拥有科学化、模式化的管理手段，统一的管理体系，高效的运作团队。公司本着“务实、高校、科学、严谨”的宗旨，高效专业的管理团队，以实现效率最大化，品牌效应最大化为目标。让每一位合作伙伴得到最好的发展和最佳利益。企业

4、文化企业精神：团结努力拼搏奋斗企业文化:和谐团队打造金色品牌红色激情缔造臻品酒店经营理念：臻选品质、日臻完善、呈现精品企业宗旨：做优秀的品牌、缔造臻美品质人才理念：为优秀人才提供广阔的平台和发展空间，提供实现价值的最佳舞台，视人力资本为企业的核心资本。核心价值观：秉承饮食文化，臻于至善体现奉行者甚众的事业理念，以“卓越”为核心要义的境界追求不断完善、不断超越的状态，按照事物内的标准力求达到极致企业使命：传承官邸饮食文化、展现官邸古文化内涵企业愿景：创品牌酒店，育专业人才、拓全国市场29组织架构管理公

5、司架构组织架构29第二章、员工守则一、行为规范1．遵守国家法律、法规，遵守公司各项规章制度，做到按流程运转，按规章实施，按规范操作，按标准落实；2．顾客至上，一切工作都以顾客为中心，集体利益高于个人利益；3．遵守时间，不迟到、不早退；4．站姿端正，走路不勾肩搭背，不摇晃拖？5．与顾客见面要点头问好，主动侧身让路，不与客人抢道；6．与客人及领导交谈时要面带微笑，态度和蔼，不抢话，不插嘴，不争辩，不顶撞，工作时动作准确、敏捷、得体、大方；7．内部员工碰面要点头致意，微笑招呼；8．不得在宾客之间穿行，或在

6、走廊、过道内两人或多人并行，上下楼梯靠右行；9．工作场合不分上下班时间，严禁大声喧哗、追逐打闹、扎堆闲聊、吸烟喝酒、聚众赌博、打架斗殴；10．不得携带危险品、易燃易爆品及其它气味怪异的违禁品进入工作场所；11．工作区域不得置放任何私人物品，保持工作环境干净整洁，物品摆放整齐有序；12．工作时间内不得随意脱岗、串岗；有事离岗，须经上级主管批准；13．工作时间严禁剔牙、挖鼻、掏耳、伸懒腰、打哈欠、下棋、听收录音机、玩电脑/手机游戏，翻阅闲杂书籍报刊，哼唱歌曲、处理私事等；14．工作时间不得接打私人电话或

7、占用电话谈论与工作无关的事情；不得擅自接待亲友探访；15．上下班进入厨房店堂，须走指定的员工通道，不得随意穿越宾客通道；16．下班后不得在工作区域私自逗留，除照店员工外，其他员工一律不得在店内过夜，如有特殊原因应店经理批准；17．严格执行工作卫生标准，严禁用手直接接触成品菜点或客用容器内壁，确保食品、公用餐具的清洁、卫生；18．培养良好的个人卫生习惯，严禁随地吐痰、乱丢废弃物；19．发现烟头、纸屑等应主动拾起，自觉维护工作区域和营业场所公共卫生；2920．爱护、爱惜公共财物及客用物品，严禁私拿、私用

8、；21．牢固树立勤俭节约意识，不浪费原材料、水、电、气等；22．拾捡宾客物品应立即上交，不得私留和传看；23．客用物品设施不得私自使用，客用食品严禁私自食用或偷藏；24．出席会议或参加集体活动时，应提前到场，有病有事须提前请假；25．升旗时站姿端正，严肃认真，行注目礼，不得吵闹、喧哗；26．发现事故隐患、形迹可疑或不法行为的人和事，应提高警惕，并及时向上级如实汇报；27．工作中不推诿、不扯皮、不顶撞，如有不同意见时，应以团队利益为重，先执行后上诉，并坚决贯彻“四小时”