应用氢呼气试验测定食物口

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1、应用氢呼气试验测定食物口-结肠转运时间作者：佚名    文章来源：健康人家    点击数：    更新时间：2010-11-5窗体顶端 窗体底端阴文娅　肖玉桦　黄承钰　曾果　冉洪 　　【摘要】　目的　建立测定食物口-结肠转运时间（OCTT）的方法。方法　采用氢呼气试验（BHT），以乳果糖为对照，测定13名健康成人对5组富含碳水化合物食物的口-结肠转运时间。结果　乳果糖糖浆90.0min±50.6min,红薯237.3min±64.9min,馒头341.3min±77.9min,玉米粉352.5min±59.5min,

2、大米组出现产氢人数少，肉末米饭组未出现氢值升高，故这两组均不能判断OCTT值；OCTT值与最高氢峰值呈负相关(r=-0.6625)，与最高氢峰值出现的时间和吸收率呈正相关(r分别是0.7668和0.8790）。结论　用氢呼气试验法测定食物的口-结肠转运时间是简便、可靠、安全、可行的方法。 　　【关键词】　氢呼气试验　　食物口-结肠转运时间 DeterminationofFoodOral-colonTransitTimewithBreathHydrogenTest 　　YinWenya,XiaoYuhua,HuangChengyu,etal.DepartmentofNutr

3、itionandFoodHygieneWestChinaUniversityofMedicalSciencesChengdu610041 　　【Abstract】　Objective　Toestablishamethodtodeterminefoodoral-colontransittime(OCTT).Methods　OCTTwasdeterminedforfivegroupsoffoodrichincarbohydratein13healthyadultswithbreathhydrogentest(BHT)usinglactuloseascontrol.Result

4、s　OCTTwas90.0±50.6min,237±64.9min,341.3±77.9minand352.5±59.5min,respectivelyforlactulosesyrup,sweetpotato,steamedbunandcornflour,andOCTTcouldnotidentifiedforriceandricewithgroundmeatduetohydrogenproductiononlyinfewstudysubjectsornorisinginhydrogenvalue.OCTTinve

5、rselycorrelatedwithpeakhydrogenvalue(r=-0.6625)andcorrelatedwiththetimeofpeakhydrogenvalueandfoodabsorptionrate(r=0.7668and0.8790).Conclusion　BHTisasimple,reliable,non-invasiveandfeasiblemethodtodeterminefoodOCTT. 　　【Keywords】　Breathhydrogentest　　Foodoral-colontransittime 　　测定口-结肠转运时间OCTT

6、（oral-colontransittime）为察胃肠病患者合并的胃肠动力学障碍，提供了方便的检测手段；对吸收不良、便秘、腹泻等胃肠功能紊乱的研究有重要意义。 　　用氢呼气试验BHT(breathhydrogentest)测定乳果糖糖浆口-结肠转运时间在国内外均有报道［1，2］，认为此法简单、准确、方便、迅速、无创伤性。但用其研究富含碳水化合物食物的口-结肠转运时间则少有报道。 　　用氢呼气试验测定食物OCTT的原理是［3］：食物中未被小肠吸收的碳水化合物进入结肠，在结肠细菌的作用下发酵产氢，一部分氢气弥散入血，随血循环至肺，同二氧化碳等一起呼出。正常情况下小肠内不存在使

7、碳水化合物发酵产氢的细菌，呼气中氢浓度明显升高则是碳水化合物在结肠中被发酵的结果。 　　本研究采用氢呼气试验，测定口-结肠转运时间，旨在探索该方法的可行性，以利于用饮食措施防治胃肠道疾病。 方法 　　1.对象：13例（男6例，女7例）健康成人，年龄23～50岁（平均27.5岁）。体重45～78kg，平均54kg。均无胃肠道疾病、近期内未使用过抗菌素。 　　2.仪器：呼气氢测定仪（exhaledhydrogenmonitor德国产）量程为(0～250)×10-6；气相色谱仪(带热导检测器)；20ml一次性注射器作收集