河南-天气遇热 菜价遇冷

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1、河南:天气遇热菜价遇冷一、市场基本概况本周（2016.4.23―2016.4.29）万邦市场蔬菜价格呈下降趋势。蔬菜价格上涨的有10个品种，下降的有35个品种，价格持平的有9个品种。本周蔬菜价格下降的主要原因：一是天气转暖，在加快蔬菜生长速度的同时又不利于市场蔬菜的储存；二是种植方式和产地的转换，本周万邦市场上市的蔬菜由大棚向露地进行转变，南北方的蔬菜品种也逐渐向河南本地转变，种植成本和运输费用减少，导致蔬菜价格下降；三是个别蔬菜集中大量上市。二、本周热点话题（一）叶菜类本周叶菜类价格呈下降走势。以菠菜为例，本周波菜均价为2.85元/公斤，上周均价为

2、3.65元/公斤，上月均价为5.50元/公斤，去年同期均价为4.80元/公斤，周环比下降21.92%，月环比下降48.18%，同期比下降0.41%，产地为毛庄和中牟。第3页共3页市场叶菜价格整体下降，主要原因：一是天气因素。随着气温的回升，一方面加快了叶菜的生长速度，蔬菜的整个生长周期缩短并能够如期上市；从另一方面来说，气温升高不利于蔬菜的储存，客户也都是当天采购当天食用、商户为了防止蔬菜腐烂变质几乎都在当天销售完毕，但是市场总体采购量有限，所以商户就不得不降价销售，导致价格回落。二是种植面积增加。由于受万邦市场的影响，整个中牟县蔬菜的种植面积也都在

3、逐年增加，随之上市量也会增加，特别是叶菜类，集中种植集中上市，因而市场一时呈供过于求的状态，价格自然而然下降。三是市场采购量减少。由于天气转暖，各个地区叶菜类的上市量及供应都比较充足。很多外地的商户停止了对万邦市场叶菜类的采购，首先当地都能够自产自销；其次温度高，不利于储存；第三当地叶菜价格和万邦市场价格基本持平或稍低于市场价格，这三个方面导致市场采购量减少，出现供货量和销售量不平衡的状态，导致叶菜类下降。预计，虽然本周叶菜类价格下降（很多品种基本上都以成本价销售），但受种植及人工采摘费用的影响，叶菜类近期价格走势不会出现较大浮动。（二）黄瓜本周黄瓜

4、价格走势低迷，均价为1.83元/公斤，上周均价为2.35元/公斤，上月均价为4.15元/公斤，去年同期均价为1.89元/公斤，周环比下降22.13%，月环比下降55.85%，同期比下降0.03%，产地为中牟、新乡、商丘、辽宁和山东。第3页共3页本周黄瓜价格下降主要原因：一是市场销售的黄瓜产地较多，上市比较集中。本周天气以晴天为主，气温比较稳定，有利于黄瓜的种植和生长，市场大棚黄瓜和露地黄瓜都集中上市，质量好坏价格相差（0.4-0.6）元/公斤。量多价低是市场销售的常态现象。二是市场采购黄瓜的客户积极性不高，导致黄瓜的销售业绩平平。因市场凉拌的蔬菜还有

5、青笋、青萝卜和红萝卜，销售价格稍低于黄瓜或基本相同，消费者的选择性增多，从而导致黄瓜的销售价格一路走低。预计，随着后期本地黄瓜上市量逐渐增加，市场黄瓜的销售价格还有望下降。第3页共3页