访金台夕照会馆总经理单飞

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1、访金台夕照会馆总经理单飞位于北京东城区广渠门内环抱600多年历史夕照寺的金台夕照会馆荣获第八届中国酒店星光奖“中国最佳主题酒店”大奖。金台夕照会馆总经理单飞先生亲赴颁奖现场领奖并致谢，在现场，《酒店风云》记者有幸对他进行了个人专访，听他讲述他与金台夕照会馆之间的种种故事。驻足六百载古刹间体验包罗万象的禅文化金台夕照会馆复建了有600年历史的夕照寺，走进金台夕照会馆，难免会有时空交错之感。宾客游走于会馆的新老建筑之间，便可触摸历史沧桑。对于金台夕照会馆何以会选择这样一个颇具禅意的主题，单飞解释道，恢复历史遗迹是金台夕照会馆建成的本因。会馆所有的建筑风格，包括地基都是围绕着金台夕照而做的。会馆与有

2、着数百年历史的夕照寺相依相托，聚合了禅文化、琴文化、玉文化以及茶文化。单总说，夕照寺虽香火不再，但金台夕照会馆会将这份禅意继续传承。深厚的历史文化底蕴这也成为金台夕照会馆在与其他精品主题酒店竞争中别具一格的优势。精品酒店摸索中成长个性服务以五星标准为基础第2页共2页纵观国内的精品酒店业，部分高品质精品酒店大多由国际酒店集团经营管理，而单体精品酒店市场的发展却良莠不齐，借了“精品”之名，而未有“精品”之实。面对精品酒店的发展之困，单飞也向记者阐述了他的观点。他认为真正意义上的精品酒店，既要有五星级酒店的硬件标准，又有高于五星级酒店的软件标准。也就是说酒店所有的硬件设施，所有的服务理念一定要在五星

3、级酒店的基础之上，做一个主体性的，个性化的服务延伸跟拓展。真正的精品，具有独特鲜明的文化个性。“举个例子，我们参照故宫博物院的藏品，做了118副仿品，全部悬挂于118间客房内，所以你进去就是感觉进了博物馆。我们的玉石、鸡血石、篆刻、古琴，一切的一切，都会带给你强烈的主题文化冲击。进到金台夕照会馆，你会感觉所有的中国厚重的文化气息会迎面而来，躲也躲不过去。”卓越酒店来自卓越人才人性化管理才是王道优质的服务需要优秀的人才。对于人才管理，单飞有着自己的想法。他认为公平是做好员工管理的核心要素。那么要如何体现这个公平呢？单飞表示，企业必须尊重、重视员工，从高层到部门经理，到主管领导都能够做到关心员工的

4、生活、关注他们的职业成长。金台夕照会馆提倡管理者不仅要做员工的领导，也要做员工的朋友、导师，为他们搭建好发挥自己才智的平台。另外，单总也提到了关于实习生的问题。在目前酒店人力资源成本高企的形势下，他认为实习生是酒店最好的选择。在“招聘难”的当下，优化实习生管理，发挥实习生的最大值是酒店在人力资源管理中的重大课题。第2页共2页