中国居民膳食指南2007

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1、中国居民膳食指南（2007）《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成．一、一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群。1.食物多样，谷类为主，粗细搭配2.多吃蔬菜水果和薯类3.每天吃奶类、大豆或其制品4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食6.食不过量，天天运动，保持健康体重7.三餐分配要合理，零食要适当8.每天足量饮水，合理选择饮料9.如饮酒应限量10.吃新鲜卫生的食物二、特定人群膳食指南（一）中国孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南1、孕前期妇女膳食指南①多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸②常吃含铁丰富的食物③保证摄入加碘

2、食盐，适当增加海品的摄入④戒烟、禁酒2、孕早期妇女膳食指南①膳食清淡、适口②少食多餐③保证摄入足量富含碳水化合物的食物④多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸⑤戒烟、禁酒3、孕中、末期妇女膳食指南①适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量②适当增加奶类的摄入③常吃含铁丰富的食物④适量身体活动，维持体重的适宜增长⑤禁烟戒酒，少吃刺激性食物4、中国哺乳期妇女膳食指南①增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入②适当增加奶类，多喝汤水③产褥期食物多样，不过量④忌烟酒，避免喝浓茶和咖啡⑤科学活动和锻炼，保持健康体重（二）中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南1、0月－6月龄婴儿喂养指南3①纯母乳喂养②产后尽

3、早开奶，初乳营养最好③尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D④给新生儿和1月－6月龄婴儿及时补充适量维生素K⑤不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养定期监测生长发育状态2、6月－12月龄婴儿喂养指南①奶类优先，继续母乳喂养②及时合理添加辅食③尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品④逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为⑤定期监测生长发育状态⑥注意饮食卫生3、1岁－3岁幼儿喂养指南①继续给予母乳喂养或其乳制品，逐步过渡到食物多样②选择营养丰富、易消化的食物③采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食④在良好的环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养⑤鼓励幼儿多做户外游戏与活

4、动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖⑥每天足量饮水，少喝含糖高的饲料⑦定期监测生长发育状态⑧确保饮食卫生，严格餐具消毒4、学龄前儿童膳食指南①食物多样，谷类为主②多吃新鲜蔬菜和水果③经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉④每天饮奶，常吃大豆及其制品⑤膳食清淡少盐，正确选择零食，保证正常体重增长⑥食量与体力活动要平衡，保证体重正常增长⑦不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯⑧吃清洁卫生、未变质的食物（三）中国少年儿童膳食指南①三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食②吃富含铁和维生素C的食物③每天进行充足的户外运动④不抽烟、不饮酒（四）中国老年人膳食指南①食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收②合理

5、安排饮食，提高生活质量③重视预防营养不良和贫血④多做户外活动，维持健康体重三、平衡膳食宝塔塔顶烹调油和食盐，每天烹调油不超过25克或30克，食盐不超过6克3四层奶类和豆类食物，每天吃相当于鲜奶300克的奶类及奶制品，相当于干豆30克至50克的大豆及制品三层鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天摄入125克至225克二层蔬菜和水果，每天分别摄入300克至500克和200克至400克塔底谷类食物，每天摄入250克至400克3