常用五性食物的性味归经54091

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1、常用五性食物的性味归经常见食物的五味分类肉类饮食性平：??猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。 性温：??黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼

2、、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。 性凉：??水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。 性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。 性温：糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。 性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。果类饮食 性平：李子、花红（沙果

3、）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。 性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。 性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。 性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）、苦瓜、荸荠。菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、燕窝、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑

4、木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。 性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。 性热：辣椒 性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜。其它饮食性平：白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸

5、杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁。 性温仅供个人学习参考：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、菜油、麻油、花生油、豆油、红糖、饴糖（麦芽糖、糖稀）、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）。 性热：胡椒、肉桂。 性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。 性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根

6、、白矾。 注:?? 1、性平的食物一年四季都可食用。 2、性温的食物除夏季适当少食用外，其它季节都可食用。 3、性凉的食物夏季可经常食用，其它季节如要食用须配合性温的食物一起吃。 4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。 五性食物的性味归经热性食品性味归经： 辣椒:性热，味辛，归脾胃心经。 胡椒:性热，味辛，归脾胃大肠经。 温性食物性味归经: 糯米:性温，味甘，归脾胃肺经。 高粱:性温，味甘涩，归脾胃经。 刀豆:性温，味甘，归胃肾经。 韭菜:性温，味甘辛，归肾胃肝经。 芥菜:性温，味辛，归肺胃经。 香菜:性温，

7、味辛，归脾胃肺经。 大蒜:性温，味辛甘，归脾胃肺经。 葱:性温，味辛，归肺胃经。 生姜:性微温，味辛，归肺胃脾经。 南瓜:性温，味甘，归脾胃经。 荔枝:性微温，味甘微酸，归脾胃肝经。 山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经。能化痰止渴,理气解郁. 猪肝:性温，味甘苦，归肝经。 猪肚:性温，味甘微酸，归脾胃经。 黄牛肉:性温，味甘，归脾胃经。 羊肉:性温，味甘，归脾肾经。 狗肉:性温，味咸，归脾胃肾经。 鸡肉:性温，味甘，归脾胃经。 鸡肝:性微温，味甘，归肝肾经。 麻雀肉:性温，味甘，归肾膀胱经。 羊奶:性温，味甘，归肺胃经。 草鱼:性温，味甘，归脾胃

8、经。 带鱼:性温，味甘，归脾胃经。 仅供个人学习参考黄鳝:性温，味甘，归肝脾肾经。 虾:性温，味甘，归肝肾经。 海参:性温，味甘咸，归肝