2021年高尿酸饮食

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1、尿酸高吃什么好尿酸高宜吃：1.多喝水；2.宜吃低嘌呤食物；3.宜食富含碳水化合物的食物。水产

2、精.

3、品.

4、可.

5、编.

6、辑.

7、学.

8、习.

9、资.富含碳水化合物

10、料.*

11、*

12、*

13、*蔬菜

14、

15、欢.

16、迎.

17、下.

18、载.富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物第1页，共11页富含碳水化合物富含碳水化合物

19、精.

20、品.

21、可.

22、编.

23、辑.

24、学.

25、习.

26、资.

27、料.富含碳水化合物*

28、*

29、*

30、*

31、豆类豆制品

32、欢.

33、迎.

34、下.

35、载.富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物第2页，共11页五谷杂粮富含碳水化合物

36、精.

37、品.

38、可

39、.

40、编.富含碳水化合物

41、辑.

42、学.

43、习.

44、资.

45、料.*

46、*

47、*

48、*

49、富含碳水化合物

50、欢.

51、迎.

52、下.

53、载.富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物第3页，共11页富含碳水化合物富含碳水化合物

54、精.

55、品.

56、可.

57、编.药食

58、辑.

59、学.

60、习.

61、资.

62、料.*

63、*

64、*

65、*

66、

67、欢.

68、迎.富含碳水化合物

69、下.

70、载.富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物第4页，共11页富含碳水化合物水果

71、精.

72、品.

73、可.

74、编.

75、辑.

76、学.富含碳水化合物

77、习.

78、资.

79、料.*

80、*

81、*

82、*

83、

84、欢.

85、迎.富含碳水化合物

86、下.

87、载.干

88、果富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物富含碳水化合物第5页，共11页富含碳水化合物富含碳水化合物

89、精.

90、品.

91、可.

92、编.

93、辑.

94、学.

95、习.

96、资.

97、料.富含碳水化合物*

98、*

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100、*

101、

102、欢.

103、迎.

104、下.

105、载.富含碳水化合物富含碳水化合物低嘌呤食物中等嘌呤食物高嘌呤食物(每l00g食物含嘌呤<25mg)(每l00g食物含嘌呤25mg～l0(每l00g食物含嘌呤>100mg)0mg)可吃限量禁忌1、主食类：米(大米、玉米、小1、豆类及其制品：豆制品(豆1、豆类及蔬菜类；黄豆、扁豆、腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、紫菜、香菇。米、糯米等)、麦(大麦、小麦、豆浆)、

106、干豆类(绿豆、红豆、燕麦、荞麦、麦片等)、面类制第6页，共11页品(精白粉、富强粉、面条、玉黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆牙。米面、馒头、面包、饼干、蛋糕)、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高梁、通心粉、马铃薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。

107、精.

108、品.

109、可.

110、编.

111、辑.

112、学.2、奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、2、肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、2、肉类：肝(猪肝、牛肝、鸡肝、

113、习.

114、资.

115、料.*酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽鸭肝、鹅肝)、肠(猪肠、牛肠、

116、*

117、*肉、鹌鹁、猪肉、猪皮、牛肉、鸡肠、鸭肠、鹅肠)，心(猪心、

118、*

119、

120、欢.羊肉、狗肉、鹿肉

121、、兔肉。牛心、鸡心、鸭心、鹅心)、肚

122、迎.

123、下.

124、载.与胃(猪肚、牛肚、鸡胃、鸭胃、鹅胃)、肾(猪肾、牛肾)、肺脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。3、肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、3、水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、3、水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血鲑鱼（即三文鱼）、比目鱼、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、等。鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鲢鱼、鸟鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼)、贝鱼翅。壳类(蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝)、虾类(草虾、金勾虾、小虾、虾米)、海参。4、蔬菜类：白菜、卷心菜、莴4、蔬菜类：菠菜、

125、笋(冬笋、4其他：酵母粉、各种酒类(尤其苣菜(莴笋)、苋菜、雪里蕻、茼芦笋、笋干)、豆类(四季豆、是啤酒)。蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类带、金针、银耳、蘑菇、菜花、(黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡第7页，共11页瓜、苦瓜等)、萝卜(包括胡萝卜、尤须菜。萝卜干等)、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。5、水果类：苹果、香蕉、红枣、5、油脂类及其他：花生、腰果、

126、精.

127、品.

128、可.

129、编.黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠芝麻、栗子、莲子。

130、辑.

131、学.

132、习.

133、资.檬、葡萄

134、、石榴、桃、枇杷、菠

135、料.*

136、*萝、桃子、李子、金柑、西瓜、

137、*

138、*宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、

139、

140、欢.

141、迎.

142、下.龙眼干。

143、载.6、饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶，果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。7、其他：西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调昧品。第8页，共11页1.1.1.1痛风病人：每天饮水至少2000毫升尿酸增高，喝水吃饭也成了让人发愁的事。“尿酸高的话，吃鸡肉不如吃鸭肉，吃牛肉好过吃猪肉。”中山一院营养科叶艳彬副主任医师

144、表示，痛风患者要管住嘴，鸡蛋和牛奶因嘌呤含量低，是痛风发作时的安全食品。尿酸高以