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时间:2021-11-30
《厨房美食菜谱:豉汁蒸排骨的做法》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、厨房美食菜谱:豉汁蒸排骨的做法去过几次广东小美食吃饭,觉得那个蒸汁蒸排骨挺好吃的,嫩滑不是很油腻,就回来自己试着做,试过几次终于找到感觉了,没事就做一个盘来吃吃,蒸菜有益健康,应该多吃。食材主料:排骨200g豆豉少许蒜泥适量盐少许胡椒粉少许淀粉1勺糖少许料酒少许步骤1.将切好的小块净排反复泡几遍清水,到排骨颜色发白没有血色为好。2.将洗净的排骨挤去水份放在容器中。3.将蒜去皮洗净,剁成蒜泥。4.所有调料放在排骨上拌匀。5.摆在盘中,放在蒸锅里大火蒸四十分钟,水开后计时。6.蒸好后会出一些汤汁味道也不错,可以吃了,也
2、可以捡在小盘里再倒些汁上桌更美观。小贴士:排骨的块越小越好,一定要反复洗去血水才不会发腥。一定要用蒜才有去腥。摆盘蒸时最好要在排骨间留有空隙才更容易蒸透,不要太密太多。现蒸现吃最好。
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