DB22-T 990-2018 吉林白蜜

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1、ICS67.180.10B47备案号：59265-2018DB22吉林省地方标准本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T990—2018代替DB22/T990－2011吉林白蜜WhitehoneyofJilin本标准仅供内部使用不得翻印2018-05-21发布2018-06-20实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T990—2018本标准仅供内部使用不得翻印前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB22/T990－2011《吉林白蜜》，与DB22/T990－2011相比，除编辑性修改

2、外主要变化如下：——增加了一个引用标准：GB5009.4，替换了已经废止的标准GB/T18932.22为GB5009.8（见2）；——修改了术语和定义（见3）；——修改了感官要求（见4.1）；——增加了等级要求（见4.2）；——增加了灰分指标（见4.2）；——增加了真实性要求（见4.4）；——修改了试验方法（见5）；——删除了检验规则章节（见2011版的6）；——修改了包装、标志、贮存、运输要求，合并为一项（见6）。本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林省养蜂科学研究所。本标准仅供内部使用不得翻印本标准主要起草人：高洪学、王志、庄明亮、葛英

3、。本标准历次版本的发布情况为：——DB22/T990－2002；——DB22/T990－2011。I本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T990—2018本标准仅供内部使用不得翻印吉林白蜜1范围本标准规定了吉林白蜜的术语定义、要求、试验方法、包装、标识、储存和运输。本标准适用于采自长白山地区吉林白蜜的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB500

4、9.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB14963食品安全国家标准蜂蜜GB/T18932.1蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法稳定碳同位素比率法GB/T18932.16蜂蜜中淀粉酶值的测定方法分光光度法GB/T18932.18蜂蜜中羟甲基糠醛含量测定方法液相色谱－紫外检测法本标准仅供内部使用不得翻印GB/T21528蜜蜂产品生产管理规范GH/T18796蜂蜜SN/T0852进出口蜂蜜检验规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1吉林白蜜whitehoneyofJilin由蜜蜂采集长白山区蜜源植物椴树、胡枝子等的花蜜、分泌物或蜜

5、露生产的颜色较浅，呈水白色、白色、特浅琥珀色或结晶后呈白色、乳白色的天然蜂蜜。4要求4.1感官要求4.1.1色泽水白色、白色、特浅琥珀色或乳白色。4.1.2气味具有长白山区椴树、胡枝子等