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时间：2022-06-03
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1、中润酒店新员工培训计划第一天介绍本酒店的规模、内部的组织机构与了解各部门职能、各项服务设施的营业时间、收费标准、所在位置，以便日后使她们能够及时准确内容服务；介绍本酒店的经营理念、使她们有一个良好的精神状态去面对工作，并且要求在工作中时刻带着甜美的微笑与每个人主动打招呼。第二天培训礼貌用语，常用的礼服务用语及其服务忌语，例如礼貌用语：您好、请、对不起、没关系等；服务忌语例如：不知道、有完没完，喊什么，等会儿，我就这态度等。第三天培训，例如：托盘、折花。第四天培训，例如：摆台、站立等。第五天培训酒店酒水品种、价格等菜肴的配料及其口味、价格等。第六天培训
2、规范服务顺序及其上菜顺序。第七天培训服务员的服务态度，不可因为心情不好或遇到不愉快的情况，在工作中出现消沉、冷漠、懒散和应付的工作态度，这是我们每个人都应忌讳的，只要上岗就要树立良好的形象。第八天培训一些服务上的细节，例如：烟缸超过多少个烟蒂应及时更换或客人拿出烟时我们及时主动的为客点烟。第九天培训买单程序，方式及其所需要的程序等。第十天了解酒店领导及其酒店的老顾客名字、单位、职称、饮食喜好，以便日后更好的服务于客人。第十一天培训为客人点菜服务及其点菜服务上的细节问题。第十二天培训服务员的素质，例如：心理素质、职业道德素质。第十三天处理一些突发事件，
3、例如：停电期间，自我先不要慌张，先安抚客人并且及时点上蜡烛等。第十四天细节化、亲情化服务，例如：客人喝醉酒时，在客人未提出要求时，我们能够及时递上一杯浓茶，一块小方巾，这样会使客人感觉到你在关心他，在重视他，有一种宾至如归的感觉。第十五天培训亲情化服务，可以把亲情化服务认为是优质服务的灵魂，这就要求我们服务人员以情感人，做到急宾客之所急，想宾客之所想，做宾客之所需，解宾客之所难亲情化服务是人与人接触中的心灵交流，应当是动之以情，付之以诚，只要这样才能打动对方，要是我们人人都能够做到亲情化服务。推荐酒店新员工培训计划书 一、新员工培训程序
4、 1了解新员工背景资料。并初步确认培训方式方法。 2确定培训时间。并通知新员工。 3准备相关表格。如入职培训签到表及新员工入职培训评估表。 4开展培训课程。 5填写培训评估表。通过授课人依据新员工的表现，填写培训评估表。 6参观酒店。 7培训考核。 8培训结束。对考核及格的员工送到人事部门，不及格者，不给予录用。 9分配部门。
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